中秋佳节前，上海市场监督管理对当地食品类生产运营公司生产制造（市场销售）的各种月饼开展了监管抽样检验，现将相关抽样检验結果通告如下所示：

　　全省共抽样检验月饼试品174件，在其中制造业企业56件，商场和副食店等零售企业118件。试品涉及到上海市、江苏省、浙江省、江西省、湖北省等地公司制造的很多知名品牌，如杏花楼、新雅、乔家栅、功德林、美心等，根据GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等规范及商品明确规范和标准的规定，对全部样本的过氧化值（以脂质计）、丙二醛（以脂质计）、苯甲醛以及醋酸盐（以苯甲醛计）、山梨酸以及无机盐（以山梨酸计）、铝的含量（干试品，以Al计）、己酸以及醋酸盐、钙质（以己酸计）、脱氢乙酸以及醋酸盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、菌落总数、大肠杆菌、沙门菌、橙黄色链球菌、黄曲霉菌等共15个指标值完成了检测，数据显示：173件试品所有合乎有关食品卫生安全规范，监管抽样检验达标率为99.4%。

　　抽样检验商品信息见附注。

　　配件：

　　   食品类抽样检验信息内容-月饼-不过关.xls

　　   食品类抽样检验信息内容-月饼-达标.xls