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肌醇

产品名称：肌醇 食品级   又名：肌醇、环己六醇、纤维醇、肌糖 CAS号：87-89-8 EINECS NO：201-781-2 分子式：C6H12O6 分子量：180.16 理化性质：肌醇又名环己六醇，是广泛分布在动物
  • 所属分类： 营养剂
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产品详细信息食品添加剂使用限量

肌醇

产品名称：肌醇 食品级

 

又名：肌醇、环己六醇、纤维醇、肌糖

CAS号：87-89-8

EINECS NO：201-781-2

分子式：C6H12O6

分子量：180.16

理化性质：肌醇又名环己六醇，是广泛分布在动物和植物体内，是动物、微生物的生长因子。不含结晶水者为无吸湿性的白色结晶性粉末。含二分子结晶水的为风化性结晶，100℃失水。熔点225-227℃（无水物），218℃（二水合物）。在水中溶解度：25℃时14g/100ml，60℃时28g/100ml。不溶于醚，微溶于醇。无臭，味甜。在空气中稳定。最早从心肌和肝脏中分离得到。肌醇在自然界存在有多个顺、反异构体，天然存在的异构体为顺-1,2,3,5-反-4,6-环己六醇。

肌醇在化学上可看作是环己烷的多元烃基衍生物。在理论上有9种可能的异构体，如肌肌醇、表肌醇、鲨肌醇等。几乎所有生物都含有游离态或结合态的肌醇。在植物和鸟类有核红血球中作为六磷酸肌醇是以六磷酸酯形式存在的。较此化合物磷酸基数目少的化合物同样分布在植物和动物中，另外游离态的肌醇主要存在于肌肉、心脏、肺脏、肝脏中，是磷脂的一种磷脂酰肌醇的组成成分。
肌肉肌醇是鸟类、哺乳类的必需营养源，缺乏肌肉肌醇，例如小鼠可引起脱毛、大鼠可引起眼周围异常等症状。大鼠可大量代谢肌醇，但尿中排量并不多。鲨鱼似乎能把肌醇转变成为一种贮藏能量的物质。是生命素I的成分之一。

包装：净重25kg/桶。

存储：成品存放阴凉、干燥、清洁、通风避光的仓库中，地面有垫板，垫板

作用：营养剂

用途：用作生化试剂，在生物研究及医药上用作血液保存和蛋白质药物细胞色素C水针剂的稳定剂。

河南肌醇生产厂家提醒您请严格按照食品安全国家标准进行使用

执行标准：根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2000）规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

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