中秋节接近，恰逢月饼生产和销售高峰时段，为进一步标准全省月饼生产和销售市场监管，合理预防和立即清除食物安全风险，确保广大群众“舌尖上的美味的安全性”，中山市销售市场监督管理局机构进行了月饼重点抽样检验。

　　此次抽样检验共选取试品74批号，检测达标74批号，达标率100%。此次抽样检验新项目包含黄曲霉菌、添加剂混和应用时分别使用量占其较大需求量的占比之和、铝的含量（干试品，以Al计）、过氧化值（以脂质计）（KOH）、丙二醛（以脂质计）、菌落总数、苯甲醛以及醋酸盐（以苯甲醛计）、脱氢乙酸以及醋酸盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、山梨酸以及无机盐（以山梨酸计）、富马酸二甲酯、大肠杆菌、己酸以及醋酸盐、钙质（以己酸计）、钠、橙黄色链球菌、沙门菌。

　　中山市销售市场监督管理局提示顾客应选用综合型商场超市、购物广场和专业生产厂家等证件齐备的卖家选购时令食品类，选购时要仔细检查商品的感官特性及其包装的标识标志上的生产制造企业名字、产品名字、生产制造日期、保存期、生产制造许可证号等信息内容，积极索取并保留好购料单据。提议顾客按需选购，依照规范的贮存标准储存，并在有效期内尽早服用，保证消費安全性。

　　热烈欢迎众多顾客积极开展食品卫生安全监督工作，关心每月食品类抽样检验信息内容发布，如发觉伤害广大群众身心健康和人身安全的食物及违纪行为，请立即拨通检举举报电话12315。

　　专此通知。

　　配件：

　　1、   此次抽样检验新项目（2021年第17号）

　　2、   食品类监管抽样检验达标食品信息（2021年第17号）

　　中山市销售市场监督管理局

 

　　2021年9月13日