为进一步确保中秋佳节食品卫生安全，中秋节前夜，韶关市销售市场监督机构严苛依照本年度食品卫生安全监管抽样检验方案用心机构进行月饼重点监管抽样检验。此次抽样检验每日任务的承检组织为深圳计量检定质量检验研究所、广东食品产业研究室有限责任公司、韶关市食品类药品检验所、精益求精和兴质量检验股权有限责任公司。

　　当期省转地市级及市本级监管抽样检验月饼共113批号试品。在其中，省转地市级商品流通阶段8批号，生产制造、小型加工厂阶段9批号，餐馆阶段20批号；市本级商品流通阶段50批号，餐馆阶段10批号，生产制造、小型加工厂阶段16批号。此次检测新项目具体包含：过氧化值、丙二醛、菌落总数、苯甲醛、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、脱氢乙酸、纳他霉素、微生物菌种等多个指标值。依据食品卫生安全国家行业标准检测和判断，此次抽样检验的113批号均达标，达标率100%（抽样检验清单详见附件）。

　　食品卫生安全消費提醒：韶关市销售市场监督管理局提示众多顾客科学研究、学会理财，在购买、服用和储存月饼时还要注意下列事宜：

　　一、顾客应挑选到资质证书证件齐备的生产商店面和靠谱的商场、大型商场选购，许多员工食堂、酒店、酒店餐厅等也自做月饼开展

　　市场销售，顾客应注意，自做月饼的员工食堂、酒店、酒店餐厅等餐饮经营企业应拥有合理的《食品经营许可证》，在其中批准新项目应包括点心制造。如餐饮经营企业用礼品包装盒或在店外市场销售，顾客在订购时还应查询其外包装上能否有“SC”标示。

　　二、应挑选 简约、安全性、新型环保材料的月饼包裝，留意包装盒子应完好无缺。查询生产制造日期和保存期，不必选购邻近或超出有效期的月饼。查询除氧剂、防腐剂、防潮剂是不是立即与月饼触碰，如直接接触则不适宜选购。查询月饼最少包裝是不是损坏，如已损坏也不适合选购。

　　三、规范的月饼标识应标明制造业企业全名、具体地址、产品执行标准、成分表、净重，标出保存期和生产制造日期。顾客还需关心食用添加剂和致敏信息内容，依照有关国家行业标准规定，食品类中采用的全部食用添加剂都必需在成分表中依成分从高到低次序逐一排序，易敏群体在选择或服用月饼时特别注意细心查看成分表，及其成分表相邻部位是不是有致敏信息提示。

　　四、从样子、颜色和味儿辨别月饼品质，高品质月饼厚薄匀称、纹路清楚、无裂纹、不漏馅，颜色匀称有光泽度，糖度适度，皮酥馅软，味道芳香无臭味。伪劣月饼尺寸不匀称、表层会发生生糊、裂痕等，跑糖、漏馅比较严重，皮粗馅硬，异味重或长霉霉变。

　　五、网上购物时要挑选靠谱互联网平台的知名品牌专卖店，不必随便购

　　买所说的“爆品”不知名商品。不必被在网上绮丽的包装照片迷惑，防止购到虚有其表的商品。交易方式时要和商家承诺服务项目的每个关键点，充足掌握有关信息，以防购到“三无”商品或是假冒伪劣产品商品。

　　六、月饼归属于高糖高热量、高脂肪食品类，不适合过多服用，不然很容易导致胃部不适。尤其是老年人、少年儿童、糖尿病人和胃肠作用弱小，更要留意适当为宜。针对冰淇淋月饼、冰皮月饼等，顾客更须要留意融合自己的健康状况有目的性地服用。

　　七、月饼忌高溫又怕潮，选购后需依照包裝标识标识的方式存储。一般保存期在45-六十天上下，当温度超出30℃，未历经单独包裝的月饼储放時间一般不能超出7天。服用前要留意观查月饼外型是不是一切正常、有没有臭味、发霉等状况，一旦出现异常，应终止服用。特别是在开启包装袋后一次未服用完的，更应留意有效储存，尽早服用，防止霉变，防止浪费。

　　八、选购月饼时应留意索取并保留好税票以及其他消费凭证，一旦产生交易纠纷案件可做为消费者维权凭据。顾客要是选购或服用到未达标的伪劣月饼，应立即拨通12345或12315开展投诉。

　　配件：

　　1、   省转地市级月饼重点食品类监管抽样检验合格产品统计表（37批）.xls

　　2、   市本级月饼重点食品类监管抽样检验合格产品统计表（76批）.xls

　　（备注名称：合格产品信息内容只指此次抽样检验允差的制造业企业相关产品的生产制造日期/批号和所检新项目）