广东省湛江市被称作“草虾之都”，生产量占有中国大多数的市场占有率。受新冠疫情冲击性，上年至今对虾价格不断不景气。现如今伴随着疫情防控明显改善，中国草虾消費逐渐恢复，价钱也出現了恢复增涨。

　　广东省湛江市：对虾价格增涨 销售市场显著转暖

　　广东省湛江市三面靠海，具备饲养草虾无可比拟的自然环境优点。黄培清在本地从业对虾养殖早已二十多年了，他告知新闻记者，今年是这几年市场走势最好是的一年，虾价增涨显著。2021年各种规格型号的虾涨了20%上下。

　　虾价的增涨让养殖场信心倍增。据统计，对虾的养殖周期时间为三个月，一年能安神两茬。徐陈生是本地对虾养殖的技术工人，2021年2月，他在三十亩水稻田找了七百多万尾虾苗。由于上半年度销售量非常好，在7月份饲养第二茬虾的情况下，徐陈生又投进去九百多万尾虾苗，看好的恰好是年末的售销高峰期。

　　据统计，在我国既是草虾的制造强国，也是草虾的购物强国。以往都需要从海外进口的很多草虾，来填补中国巨大的供求空缺。可是2021年国外关键产虾国印度的、巴拉圭等受肺炎疫情冲击性，造成 中国的草虾出口量平行线降低。专业人士觉得，从9月逐渐，草虾的市场需求会逐渐进到高峰期，当進口冻虾量少的情形下，中国活虾的价钱有希望再次上涨。

　　广东茂名市水产品商品流通与生产加工研究会　理事长 岑坚：由于大家疫情防控获得合理的操纵，所以说市场的需求和消費自信心持续升高，造成 （草虾）价钱也持续上涨，中后期国庆中秋双节甚至新春佳节消費更为充沛，全部市扬的转暖我们都是十分有信心的。

　　原材料虾進口遇阻成本增加 草虾生产加工企业运营压力太大

　　近年来，印度的、巴拉圭、越南地区等国外产虾国受新冠疫情危害，生产量平行线降低，再加之中国对進口海产品执行严苛的疫情防控，造成 海外原材料虾供货急缺。广东省湛江市也是我国最高的草虾生产加工产业基地，2021年许多制造厂遭遇原材料虾难求饶成本上升的困境，企业运营工作压力极大。

　　何细弟是广东省湛江市一家草虾生产加工公司的责任人。他告知新闻记者，因为肺炎疫情对国外产虾国的冲击性，中国草虾進口遭受较大危害，中国生产加工公司对原材料虾的角逐十分激烈，乃至发生了无虾可购的局势。

　　据统计，印度的、越南地区、巴拉圭等国一直是中国草虾制造厂关键的原材料来源于地。因为新冠疫情的危害，近年来国外虾出口量显著降低。与此同时为了更好地确保疫防安全性，中国过关時间也比过去更久，因而草虾生产加工公司从国外進口原材料虾的费用也相对提升。

　　广东省恒兴集团有限责任公司水产品食品类业务部经理陈泉表明，中国需要量大，海外进口的的虾因为遭受新冠肺炎疫情的危害，会逗留在海港里边的时间段非常长，要通过消毒杀菌检验。举个事例，从印度的那里进去以后，到海港一般10天以内能够 海关放行，如今很有可能会30天，多出來的时长假如依照一天几百美元来计算，盈利所有被吞掉，乃至赔本。

　　除此之外，新闻记者认识到，绝大多数草虾生产加工公司就是对原材料虾开展简易的粗加工，关键设备有普遍的冰冻虾、鲜虾等，产品同质化比较严重，销售市场市场竞争激烈，盈利非常低。这也造成 生产加工企业运营日趋艰难，为了更好地降低成本，本地一些草虾生产加工公司也逐渐对生产设备开展自动化技术更新改造。

　　因为国外原材料虾進口遇阻和成本增加等要素的危害，草虾粗加工商品的盈利进一步被缩小，企业运营压力很大。应对如此的窘境，本地的草虾生产加工公司是怎么解决的呢？
 

　　在广东茂名的一家草虾制造厂，加工厂责任人告知新闻记者，因为2021年原材料虾供货不够，他所处的生产加工公司逐渐运用本地水产品养殖优点，生产制造草虾、石锅鱼等众多品种的预制构件菜。伴随着订单信息显著增加，制造厂把四条粗加工生产流水线改成预制构件菜生产流水线。

　　据统计，预制构件菜就是指以农、畜、海产品等为原材料，配上各种各样辅材，生产加工而成的产品或半成品加工。伴随着大家生活的节奏的加速，愈来愈多的家庭生活更偏向于省时省力的预制构件菜。对于市场的需求，一些草虾生产加工公司陆续增加预制构件菜肴的产品研发。

　　在访谈中，许多生产公司的主管告知新闻记者，根据生产加工，草虾商品的利润率获得提升，在一定水平上减轻了公司的运营工作压力。如今本地愈来愈多的公司已经解决粗加工商品的精准定位，逐渐向技术性门坎高些、增加值更高的海产品生产加工转型发展。