2021年中秋节、十一国庆即将到来，为守牢食品卫生安全道德底线，进一步确保节日期内食品类消費安全性，江西市场监督管理特做如下所示提醒：

　　一、提升疫情防控

　　食品类经营者要严格执行省疫情防控总指挥部及本地相关疫情防控工作纪律要求，认真执行食品卫生安全监督责任和疫情防控监督责任，搞好食品生产经营地安全性自纠自查，严苛标准消毒措施，保证按时通风换气，保证生产制造经营地合乎疫情防控规定。要提升从业者健康服务，认真落实健康体检和晨检制度，禁止身患我国卫生健康单位要求的妨碍食品卫生安全病症的从业者从业触碰立即进口食品类。

　　進口冷链运输食品类经营者要充分利用“赣追溯”服务平台，依照“四专”“四证”“四不可”等规定，完成对入赣冷链物流食品类“来源于可溯、动向可追、品质可查、义务可究”，助推科学研究精确防治。

　　众多顾客应积极提供“身心健康码”，扫二维码进场。保持稳定的生活习惯，应用“公勺分餐制”，尽可能不采用一次性餐饮具。要特别注意维持间距，尽量避免多余的工作人员聚集。

　　二、贯彻落实监督责任

　　食品类生产经营者应认真落实《中华人民共国食品安全法》以及条例全文等相关法律法规，采取相应对策防止和操纵食品卫生安全风险性，避免 和降低食品卫生安全伤害，保证广大群众饮食卫生安全。严禁向未成年售酒，宣传引导学员健康营养的平衡膳食，正确引导顾客节省消費、学会理财。

　　三、文明行为学会理财

　　顾客选购食品类、聚会时要挑选证件齐备、自然环境干净干净的场地，互联网点单应挑选公示公告食品类许可证的餐饮经营企业，并留意索要税票或购料发票。文明用餐，不选购、不服用来路不明、无有关说明的国外进口冷链运输食品类，回绝服用野货，不购置、不服用湘江鱼获物、鄱阳湖野生鱼等，不采、不食野生菌。

　　四、抵制餐馆消耗

　　顾客要贯彻“消耗十分可耻，节省无上光荣”的中华传统美德，主动保证勤俭节约、抵制消耗，剩下饭食归类装包冷冻，再度服用时充足加温煮透。餐饮经营公司要有效给予菜谱菜单栏，提倡低碳环保，避免铺张浪费，积极提示顾客适当点单，并给予“装包”服务项目。

　　节日期内，众多顾客对存有食品卫生安全风险性安全隐患或发觉非法违反规定食品类生产运营个人行为，请拨通12315电話投诉。

　　稿   源：食品经营处