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通辽市市场监管局餐饮科对部分学校食堂问题整改情况进行验收检查

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2021-09-16 11:42:00 关注: 0 次
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  9月15日,阜新市市场监督管理餐馆科于丽娟、刘华楠对最近协同查验一部分院校、幼稚园饭堂时发现问题的整改落实状况开展工程验收查验,并对高校食堂贯彻落实食品卫生安全管理方案开展标准具体指导,经济开发区大队工作员随同查验。
  本次关键对院校、幼稚园食堂就餐自然环境、食品卫生安全公示栏、食品采购存储、拿货检查索证索票、生产加工制做清洁卫生、厨具清洁消毒杀菌、食品留样及疫情防控工作中等状况开展查验。从当场查验状况看,院校、幼稚园可以严格遵守食品卫生安全管理方案,基本上合乎餐饮经营日常监督查验规定,但仍存有一部分散称调料没加贴上标签标志、冰箱冷藏温度设定不科学、食材备用不够125克等难题,当场规定其直接开展整顿。与此同时注重,院校、幼稚园要贯彻好各类食品卫生安全规章制度和疫情防控对策,搞好营养搭配,严苛清查治理各类食品卫生安全风险性安全隐患,确保在学校老师学生饮食卫生安全。
  根据这次查验,进一步加强了院校、幼稚园食品卫生安全行为主体担当意识,提升了其食品卫生安全管理方面,进一步保证了校园内食品卫生安全。

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