“人是铁饭是钢，食以安为先”。近些年，合肥蜀山区坚持不懈“四个最严”规定，紧紧围绕压实监督责任，加强市场管理，综合单位协作、牢筑安全性基本等主要內容，发现问题，解决困难，补齐短板、高低项，为广大群众“舌尖上的美味的安全性”服务保障。

　　一是党建同诊明方位。蜀山区一共有食品生产公司28家、小型加工厂12家，食品销售企业8743家，餐饮经营企业5179家，农贸批发市场23家，食品类安全管理工作中十分艰巨。区、街二级创立党建主官挂帅的食安委，负责人出任负责人，亲自安排部署食品卫生安全难题，制订责任清单，明确义务界线，一级抓一级，每个人当食品类专职安全员，促进贯彻落实“从农地到饭桌”全传动链条整个过程管控。目前为止，举办29个领导小组工作会议1次，月度通告食品卫生安全难题8次2七个。

　　二是单位主诊抓管控。对焦重污染区域和关键种类，提升冷链物流食品类、乡村食品类、保健品、校园内食品类等关键阶段日常管控和抽样检验，坚决杜绝安全隐患。目前为止，派出稽查人员三万余人次，查验各种企业登记1.六万家次，下发纠正通知单137份，发觉风险性安全隐患9两个，依法查处127件，罚没款128.六万元。進口冷链运输食品类集中化管控仓运作至今，总计安全性出库57.7吨，现阶段在仓775公斤，未产生呈阳性样版。

　　三是多方面专家会诊共整治。协同公益性世家青年志愿者服务站，邀约人民代表、人大代表、技术专家和主流媒体，关键以高校食堂、校园内周围餐饮服务公司和“网红餐厅”为重点户，进行“彼此同查”主题活动，当场随机抽取十余种食品类及原辅材料，由第三方企业开展快速检测，立即发布結果，必需时开展监管抽样检验，确诊食品卫生安全难题开“药方”，提高公司食品卫生安全管理能力。目前为止，已总计进行13次集中化监督主题活动，遮盖我区52家餐饮经营企业，新闻媒体集中化报道25次，社会发展实际效果优良。

　　四是“四员”面诊固基石。提升食品卫生安全统筹兼顾机制建设，健全底层食品卫生安全融洽管理体系，完工204名遮盖我区12个镇街、经济开发区的底层“四员”团队，强化食品安全性综合治理，连通食品类安全管理“最后一公里”，压实底层食品卫生安全工作中基本。近年来，总计派发宣传策划材料万余份，制作横幅60条、宣传材料30块，接纳民众资询数千人数。