CAS号:154-87-0
EINECS NO:205-836-1
分子式:C12H19N4O7P2S.Cl
分子量:460.76
理化性质:维生素B1(Vitamin B1,VB1) 又称硫胺素,是最早被人们提纯的水溶性维生素,化学名为氯化3-[(4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基)-甲基]-5-2-羟乙基)-4-甲基噻唑鎓盐酸盐,具有维持正常糖代谢的作用。
维生素B1又称硫胺素(thiamine) 或抗神经炎素,是第一个被发现的维生素,由真菌、微生物和植物合成,动物和人类则只能从食物中获取。维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。硫胺素由嘧啶环和噻唑环结合而成,在体内参与糖代谢。
硫胺素常以其盐酸盐的形式出现,又称盐酸硫胺。白色结晶性粉末。有微弱特臭、味苦,有潮解性。熔点248℃,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于醚和苯中。维生素B1具有维持正常糖代谢及神经传导的功能。自然界中以酵母中维生素B1含量最多。可由2-甲基呋喃和乙烯腈等合成或由β-乙氧基丙酸乙酯和甲酸乙酯等合成。
包装:净重25kg/桶。
存储:遮光、充氮、密封,在冷处保存。
作用:维生素,
用途:营养剂
执行标准:根据《食品添加剂使用卫生标准》FCCIV/(GB2760-2005)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。
本公司还生产有以下食品添加剂产品,欢迎咨询哟!
本公司常年生产销售各种食品添加剂厂家,源头生产厂家直销!引言 奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,牛奶中含有丰富的蛋白质、脂...
食品添加剂网讯 据欧盟官方公报消息,2023年3月21日,欧盟委员会发布法规 ...
产品名称:维生素B1 食品级 联系电话:杨经理15003810456(同...
根据食品添加剂网初统数据显示: VA:本周VA市场报价230-240...
食用醋是在我国传统式调味料之一,具备增脆,提味,除腥去膻,改进口感等功效,...
牛奶是一种营养丰富多彩,构成占比合适的生态食品,可以给予蛋白质食物,钙,维...
产品名称:芦丁 食品级 又名:芦丁、维生素P、芸香甙、芸...
牛奶是一种营养元素丰富多彩、构成占比适合、营养成分高的生态食品。牛奶可以...
伴随着当代人近几年来饮食结构的更改,亚麻籽因带有极丰富多彩Omega-3油...
鸡蛋的营养使用价值丰富多彩,带有优质蛋白及身体需要的各种碳水化合物、维他命...
产品名称:维生素B15 食品级 又名:维生素B15、潘氨...
产品名称:维生素H 食品级 又名:维生素H、D-生物素、...
产品名称:维生素B10 食品级 又名:维生素B10、维生...
产品名称:维生素B12 食品级 又名:维生素B12、钴胺素、氰钴...
产品名称:维生素B2 食品级 又名:核黄素、Riboflavin CA...