应对全球经济布局变动和肺炎疫情所产生的危害，在我国肉类食品国家产业政策、食品卫生安全、消費发展趋势、自主创新等领域发生了前所未有的巨大改变。为落实党的十九届五中全会精神实质，以绿色发展理念，坚持不懈创新驱动发展发展趋势，加速搭建在我国肉类食品产业链新发展布局，完成肉类食品产业链高质量发展总体目标，凝结全领域能量详细分析肉类食品领域面临着的试炼与机会，聚集发展趋势的共识，助推公司科学研究制订战略定位，推动领域不断发展趋势，9月13-14日，我能协同全球肉类食品机构举办的“大庄园—2021肉类食品产业发展规划交流会”在青岛市举办。

　　受非洲疫情危害，造成 我国生猪肉的大幅限产和肉类食品進口总数的猛增，促使全世界肉类食品产供销布局产生变化。我国为平稳活猪生产制造和市场需求制订实行了一系列现行政策，对全国各地肉类食品生产制造商品流通造成巨大危害。9月13日早上，来源于不一样国家和地区的有关组织领导人员和肉类食品领域著名权威专家、专家学者及来源于肉制品全产业链的近百位数公司的领导者、管理人员聚齐盛典。

　　早上大会由我国肉类食品研究会常务委员副理事长兼理事长李伟主持人。

　　全球肉类食品机构现任主席胡儒，全球肉类食品机构副书记、我国肉类食品协会主席李水龙，比利时肉类食品协会成立流程孔拉多·菲尔泊尔（Conrado Ferber），作揭幕致词。

　　全球肉类食品机构现任主席胡儒线上上致词中表明，现阶段非洲猪瘟的暴发仍是全球肉类食品领域一同遭遇的一大挑戰，我国肉类食品领域在操纵非洲猪瘟上得到了很大的发展，尤其是生产制造、经营者的经济损失和管理方法全世界销售市场進口以满足需求所产生的挑戰，但亚洲地区众多我国及其近期法国和多米尼加共和国的多发猪瘟病毒扩散仍让人倍感悲痛。改进本身知识结构以解决自然环境的转变，提升公共性和私营企业相关者的观念和信赖针对执行合理和协调性的非洲猪瘟控制方法尤为重要，将持续专注于找寻管理方法这次灾难的最佳实践方式。

　　全球肉类食品机构副书记、我国肉类食品协会主席李水龙表明，就肉类食品领域来讲，非洲猪瘟疫情和新冠肺炎肺炎疫情提升了行业发展的可变性，一方面，行业发展面对着宰杀生产能力与饲养生产能力合理布局不配对、宰杀生产过剩、肉类食品冷链运输能力不足、领域营运能力劣等挑戰。另一方面，行业发展也迈入了一二三产连动结合、消费理念升级、知名品牌消費、质量消費等新的机会。

　　他表明肉类食品产业链要完成高品质、可持续发展观，遭遇的挑戰是十分严重的。那麼行业发展的机会在哪儿？最先，我们要清楚地了解到，我国经济的提高，已经从“资产”推动转换成“经营”推动，什么叫“经营”？即靠管理方法、提升、配备去做大做强資源，使之充分发挥出很大的经济发展和价值。因此，大家一方面要在解决考验的环节中造就机会，例如宰杀公司与饲养公司提升股权合作，完成互利共赢，互利共赢。此外一方面，我们要在消费理念升级中找寻机会，这些方面业界早已有公司实现了充分的探寻，如大力推广知名品牌肉、包裝肉、特点肉等，并得到了较好的实际效果。

　　比利时肉类食品协会成立流程孔拉多·菲尔泊尔9（Conrado Ferber）为交流会发过来视頻致词，他表明，我国对比利时肉类食品出入口十分关键，一样比利时对我国一直是十分关键的牛肉、羊肉供应国，在2021年上半年度，比利时输华肉类食品状况十分丰厚，出入口牛羊肉量做到15.6万吨级。总而言之，中乌两国之间貿易关联每一年都更为密切，他期待根据彼此共同奋斗，一切能有更强的发展趋势，与此同时他也在积极主动发布毛肚，鸡脯肉等其它商品的输华事宜，服务承诺给用户带来最高质量最安全可靠的肉制品。最后希望肺炎疫情能尽早以往，能够 来访我国，中乌两国之间进行大量肉类食品交流学习。

　　会间由比利时总领事Fernando Lugris 恩里克·卢格里斯，我国肉类食品研究会羊牛业联合会会生长、大庄园肉业集团公司有限责任公司老总陈希滨，我国肉类食品研究会猪业联合会会生长、山东省得利斯食品类股权有限责任公司老总郑思敏，我国肉类食品研究会禽（蛋）业联合会会生长、新希望六和股权有限责任公司（原）高级副总裁孙维才，我国肉类食品研究会休闲娱乐肉食品联合会会生长、江苏省双鱼座食品类有限责任公司总经理兼经理褚洁明，我国肉类食品研究会进口贸易公司联合会会生长、无锡市吊顶菜篮子工程有限责任公司（原）经理马杰，我国肉类食品研究会冷链运输联合会会生长、济南维尔康工作集团公司有限责任公司常务委员高级副总裁王增鑫，我国肉类食品研究会包裝联合会会生长、升辉新型材料股权有限责任公司老总宋建新，我国肉类食品研究会发醇香肠联合会会生长、雏鹰农牧控股集团有限责任公司老总侯五群，我国肉类食品研究会肉制品调料联合会会生长、上海市爱厨易公司发展有限责任公司老总李吉久，我国肉类食品研究会机械制造联合会会生长、浙江省瑞邦精密机械制造有限责任公司总经理兼经理施明，我国肉类食品研究会高手俱乐部队联合会会生长马广胜，为2021肉类食品产业发展规划交流会作庆典仪式。

　　交流会上也荣幸邀约到政府部门领导干部、领域达人及其企业管理人员紧紧围绕大会专题讲座同出席会议工作人员介绍了最新政策、新理念和新品。

　　中国动物病疫防止监测中心（农业农村部宰杀研究中心）办公室副主任冯忠泽以搭建社会主义民主重特大动植物病疫系统分区防治管理体系为话题讨论向参会代表作品汇报。他最先紧紧围绕进行系统分区防治工作中的关键根据，系统分区防治基本要素和具体内容，中南区系统分区防治获得工作成果及其对各个政府机构、饲养宰杀公司、产业协会等有关方的提议四方面开展诠释。他表明，在我国区域广阔，气候、饲养方法、时兴特性都各有不同，必须 采用不一样的形式开展防治。各利益相关方要根据相应的制度和法律规定，综合搞好小动物疫情防治、活猪装运和产供销对接等工作中，正确引导全国各地提升产业发展规划，促进饲养、运送和宰杀领域提档升级，推动上中下游、产供销合理对接，确保活猪等关键畜禽安全性合理提供。

　　农业农村部食材与营养成分发展趋势研究室小动物营养膳食与现行政策核心负责人程广燕就禽畜商品健康营养消費现况和发展趋势同与会嘉宾共享了肉、蛋、奶的营养元素组成及其以后的消費发展趋势，就肉类食品消費来讲，将来的发展是以资本主义国家食材消費演化，在人均收入做到一定水准以后，肉类食品消費增长速度会逐渐放缓，做到相应平稳情况。预估2025年、2030年、2035年在我国肉类食品消費总产量将各自做到9三百万吨、9八百万吨、10000万吨级，同2020年对比，各自提升六百万吨、1一百万吨、4000万吨。

　　我国食品卫生安全风险评价核心微生物菌种试验部研究者师徐进紧紧围绕疫情防控常态下，怎样确保肉制品安全性作中心思想讲话。最先他向各与会嘉宾诠释了肺炎疫情新常态下，肉类食品领域面临着的好多个重难点难题。他表明，为解决肺炎疫情，我国食品卫生安全风险性监控系统参照了世卫组织和联合国粮农组织的有关文档，并应国务院办公厅联防联控体制的规定，颁布了防治技术性、消毒杀菌技术性及最重要的冷链物流食品类的规范化管理处理技术性等三个文档。与此同时，就数次疫情防控工作经验看来，关键或是由人造成相应的疫情爆发。因此 除人以外，大量的是要对原材料和包装加工机器设备、生产加工自然环境开展实际消毒杀菌。

　　我国-一带一路商业协会实行董事长许媛媛就一带一路与商贸协作的将来做中心思想讲话。他表明，中国东盟商务接待联合会是中国和一带一路的会话协作体制之一，是意味着商业界的协作会话体制。他对于我国跟一带一路相互之间的协作提二点提议：一是充足的把握住RECP地区全方位协作经济发展战略伙伴关系协约；二是积极主动的促进中国和一带一路的肉制品领域以及相关的领域商研究会相互间的协作，根据领域商研究会相互间的协作，来促进点线面的肉类食品公司协作。

　　上海市极尊无损检测技术有限责任公司营销总监曾广志同出席会议工作人员从“肉类食品在线监测中的自主创新与智能制造系统”视角共享了食品卫生安全伤害，包含脏东西来源于及其宰杀生产加工前脏东西风险性。在对于解决方法时，他讲解了X光检验自主创新—TDI技术性、双能技术性、AI智能化、及其TIMA服务平台，终极目标是用更科学研究、更高效率的方法生产制造更强的检测仪器，完成规范化和模块化设计，把商品合理性、可靠性、智能化系统引向新的完美。

　　奇华顿大亚湾幸福城及韩区技术主管周建均作奇华顿肉食品口味解决方法的培训讲座。他注重，新一代口味和味蕾技术性的设计灵感来自烹制的合理性和表现力，给予实际操作的协调能力，用于造就更为真正、丰富多彩、与众不同、时兴且平稳、经济发展有效的解决方法，提升消費味蕾感受。此外，他表明，装饰臭味，提高丰腴；复原烹制产生的真正香味和口味；使芬芳化学物质更丰富更浓厚；历经严苛生产工艺流程后，依然优秀的耐热性；处理现代化原材料的口味缺点等是其奇华顿追求完美的技术性处理方位。

　　上海市嘉迹实业公司有限责任公司创办人兼经理张新海以“新形势下肉类食品包裝解决方法的革新与可持续发展趋势之道”为主题风格，为参会人员介绍了自主创新包裝的解决方法、肉类食品包裝的可持续发展趋势之道。在外包装层面创造了禽产品三连包、硬膜拉申零售包裝等新包裝方式；在肉类食品包裝的可持续发展观之道层面为我们介绍了轻量、再次运用、循环利用的知识要点。