近日，酒泉市肃州区销售市场监督管理局东北地区街街道社区市场监管所对管辖区内院校、托幼所员工食堂开展秋天新学期开学食品卫生安全专项整治，进一步加强管辖区内高校食堂的食品类安全管理工作中，规定各院校保证肺炎疫情过程中院校老师学生的用餐自然环境和食品卫生安全不出纰漏，织密校园内食品类“安全防护网”，砌牢复课“防治墙”。

　　强化监督查验，提升监督效率。本次行動以院校、托幼所员工食堂为主要查验目标，对管辖区内酒泉市体育学校、酒泉市第三中学、酒泉市第四幼稚园、金黄阳光幼儿园等院校、托幼所员工食堂进行专项整治，关键查验高校食堂各类疫情防控规章制度是不是认真落实、食品类食物索证索票规章制度是不是贯彻落实标准、食品留样检查是不是按照规定执行、餐饮具清洁消毒杀菌是不是按操作程序实行，配餐企业工作人员是不是开展了常规体检、预苗注入，清洁卫生是不是到达要求规定。对于检测中看到的难题，规定院校、托幼所员工食堂务必提升食品卫生安全管理方面，贯彻落实监督责任，依照要求期限，进行对查验出难题的整顿。与此同时，稽查人员催促其签署餐饮经营企业食品卫生安全义务告知承诺书，并在团体学习培训后开展贴到公示公告。

　　加强培训教育，牢筑安全防范意识。为确保院校、托幼所员工食堂整顿实际效果延续性，从根源提高校内饭堂管理者及服务项目工作人员的食物安全防范意识，催促食品卫生安全管理者和业务工作人员积极参加网络培训工作中，稽查人员当场从零具体指导如何报名学习培训，为校园内食品卫生安全争得大量确保，也为下一步院校、托幼所员工食堂“回过头来再看”专项整治确立了基本。

　　根据本次院校、托幼所员工食堂查验工作中，提高了管辖区院校、幼儿园管理工作人员和业务工作人员的食物安全防范意识。本次查验工作中共出动1两人次，查验院校、托幼所员工食堂16家，查验出各种难题21条，当场整顿15条、期限整顿6条。