食品添加剂网讯 9月10日，浙江销售市场监督管理局公布2021年第三2期食品卫生安全监管抽查信息内容，验出不过关食品类5批号，不过关項目涉及到农饲料残余超标准、微生物菌种环境污染、质量标准不合格、食用添加剂不合格等。

　　2批号食品类验出农饲料残余超标准，各自为乐清市瓯海区江滨玉英蛋禽摊市场销售的鲜鹅蛋，氟苯尼考不符食品卫生安全国家行业标准要求；台州市椒江蛙来运餐馆购入的美蛙（活），恩诺沙星不符食品卫生安全国家行业标准要求。

　　氟苯尼考又被称为氟甲砜霉素，是财政部准许采用的小动物专用型抗菌药物，关键用以比较敏感病菌而致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中要求，氟苯尼考在鸡蛋中不可验出。鹅蛋中验出氟苯尼考的缘故，可能是养殖场在种植环节中违反规定应用有关饲料。

　　恩诺沙星归属于氟喹诺酮类药品，是一类人造的广谱抗菌药，用以医治小动物的皮肤发炎、上呼吸道感染等，是小动物专享服药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中要求，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计），在美蛙中的最大残余限定为100μg/kg。长期性服用恩诺沙星残余过高的食品类，对身体健康有一定危害。

　　1批号食品类验出微生物菌种环境污染，为衢州市柯城爱相随食品类贸易商行市场销售的允差常山县倚山久胡柚深制造厂制造的胡柚果干，菌落总数、黄曲霉菌不符食品卫生安全国家行业标准要求。

　　黄曲霉菌归属于细菌，在自然中普遍存有，胡柚果干中的黄曲霉菌超标准可能是因为原材料遭受环境污染，或者在生产制造、储存、运送、市场销售流程中，卫生状况操纵不合理而致使商品被黄曲霉菌环境污染。黄曲霉菌环境污染可使食品类腐坏霉变，毁坏食品类的色、香、味，丧失食品类的吃用使用价值，并造成真菌毒素伤害人们身心健康。

　　1批号食品类验出食用添加剂超标准，为温州经济经开区广州天河三星农贸批发市场陈仁杰酱制品摊市场销售的酱腌菜（油麦菜），苯甲醛以及醋酸盐（以苯甲醛计）不符食品卫生安全国家行业标准要求。

　　苯甲醛以及醋酸盐是食品行业中常用的防腐蚀防腐剂，对黄曲霉菌、酵母菌和病菌有不错的抑制效果。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中要求，苯甲醛以及醋酸盐（以苯甲醛计）在腌制的蔬菜水果中较大 用量为1.0g/kg。苯甲醛以及醋酸盐的稳定性较高，小量苯甲醛对身体无有害物质，可随小便排除身体之外，在人体内不容易堆积。若长期性过多食入苯甲醛超标准的食物有可能会对肾脏功能造成一定危害。

　　除此之外，还有1批号食品类验出质量标准不合格，为湖州市余姚北门副食品销售市场赵素英货摊市场销售的允差慈溪市和兴食品类公司制造的白糖，绵白糖分、复原糖份不符食品卫生安全国家行业标准要求。

　　对抽查中看到的不合格产品，浙江销售市场监督管理局已责令有关地市级销售市场监督机构依规给予依法查处。规定宁波市、上饶等地销售市场监督机构催促食品生产公司查明商品流入、招回不合格产品、剖析缘故开展整顿；规定宁波市、温州市、上饶、台州市等地销售市场监督机构催促食品经营阶段相关部门马上采用下线等方法操纵风险性。之上地市级销售市场监督机构自通知公布生效日7日内向型社会发展发布风险管控对策，3个月内向型浙江销售市场监督管理局汇报审查处理状况并向社會发布。