产品名称：竹叶抗氧化物 食品级

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CAS号：304-59-6

EINECS 登录号：206-156-8

分子式：C₄H₄KNaO₆

分子量：210.16

理化性质：竹叶抗氧化物是一种具有本土资源特色和自主知识产权的、安全高效经济的天然食品抗氧化剂。具有高效的抗脂质氧化性能外，还兼具抗菌、抑菌、除臭、增香的作用。竹叶抗氧化物(Antioxidant of bamboo leaves,AOB)是一种具有本土资源特色和自主知识产权的、安全高效经济的天然食品抗氧化剂，2002年竹叶抗氧化物被国家经济贸易委员会列为《国家级轻工业新产品开发指南》中“食品添加剂行业优先开发产品汇总表的第一项，并于2003年底通过国家评审，2004年4 月批准列入《中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准》。在中华人民共和国国家标准GB2760–2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定:竹叶抗氧化物作为抗氧化剂。

竹叶抗氧化物 AOB
【产品简介】竹叶抗氧化物AOB是国内首创、功能特性显著的新型天然食品添加剂。已列入国标GB-2760，被批准作为天然食品抗氧化剂使用。

AOB为黄色或棕黄色的粉末或颗粒，无异味。可溶于水和一定浓度的乙醇。略有吸湿性，在干燥状态时相当稳定。具有平和的风味及口感，无药味、苦味和刺激性气味。品质稳定，能有效抵御酸解、热解和酶解。其特点是既能阻断脂肪自动氧化的链式反应，又能螯合过渡态金属离子，此外还有较强的抑菌作用，是一种天然、营养、多功能的食品添加剂。

【主要成分】其抗氧活性成分包括黄酮、内酯和酚酸等，是一组具有协同增效作用的混合物。黄酮类化合物主要是黄酮碳苷，包括荭草苷、异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷等；内酯类化合物主要是羟基香豆素及其糖苷；酚酸类化合物主要是肉桂酸的衍生物，包括绿原酸、咖啡酸和阿魏酸等。

【产品特色及功效作用】产品具有平和的风味及口感，无药味、苦味和刺激性气味，水溶性好，品质稳定，能有效抵御酸解、热解和酶解，适用于多种不同的食品体系。如肉制品、膨化食品、即食谷物、焙烤食品、果蔬汁（肉）饮料、茶饮料、水产品、乳制品、含油食品等，并能显著抑制丙烯酰胺的生成同时不改变影响食品原有的加工方法，可以方便有效地防御这些谷物食品、油炸食品的丙毒危害。

【安全性】按照国家食品添加剂新品种的审批要求，对AOB进行了系统的毒理学安全性评价试验，包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ阶段的毒理试验。结果如下：

⑴AOB的大、小鼠急性经口毒性均属于实际无毒类：

⑵Ames试验、小鼠微核试验、小鼠精子畸形试验结果均为阴性。

⑶大鼠90天喂养试验各项指标均未见明显毒性反应，其最大无作用剂量为4.30g/kg体重。

⑷传统致畸试验各剂量组各项指标均未见有明显的母体毒性和胚胎毒性、致畸性；

⑸繁殖试验的大鼠一代繁殖试验母体效应、胎仔效应各项指标均未见明显毒性反应；

⑹代谢试验表明，AOB中四种主要的碳苷黄酮在大鼠胃肠道内均无直接吸收，给予受试物后各个时相血浆和主要组织器官（肝脏、肾脏、脑及肌肉组织）均无检出；给予受试物24h后从粪便中检出的原形物占摄入量的27.6％，尿液中未见原形物排出。

主要用途：主要用作抗氧化剂。

竹叶抗氧化物除具有抗氧化性和抑菌性，它还能够清除亚硝酸盐,阻断N-亚硝胺的形成问。此外,竹叶抗氧化物还可抑制食品中丙烯酰胺的形成呀，内烯酰胺是富含淀粉类食品经高温处理后的一种产物,有生殖毒性、神经毒性和遗传毒性,并能致癌。

【建议使用量】  AOB的日允许最大摄入量（ADI值）为每千克体重43mg，一个标准体重（60kg）的人允许的每日摄入量为2580mg。

【型号分类】AOB（抗氧化剂）、AOB-1（抗氧化剂）、AOB-1a（抗氧化剂肉制品专用）、AOB-1b（抗氧化剂水产品专用）、AOB-1c（抗氧化剂乳制品专用）、AOB-1d（其他类抗氧化剂）、AOB-2（丙烯酰胺抑制剂）、AOB-2a（竹叶抗氧化剂-丙烯酰胺抑制剂）等；

【包装方式】一件25kg/袋/桶，小样包装为双层塑料袋，或外加真空铝箔袋，每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG，15KG,装量。也可根据要求换成小包装，方便使用。
【最小起定量】1KG,一般为中性标签，上边标明公司名称，地址，产品名称，净重，生产日期，生产批号，保质期，，传真。
【运输方式】快递或物流，国内快递一般三天左右送达，物流五天左右送达。
【交货期限】1KG，1-2天，100KG以内2-3天，1000KG一般3-5天。
【付款方式】由买家先选择支付方式（如网上银行、快捷支付、支付宝），网上订购付款到支付宝，支付宝担保货款安全，当买家收到货品并确认收货后，再由支付宝付款给供应商。

郑州竹叶抗氧化物生产厂家 大量批发供应优质食品级竹叶抗氧化物

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