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乳酸钙

产品名称：乳酸钙 食品级 又名：2，4-己二烯酸钾、potassium sorbate CAS号：814-80-2 EINECS NO：212-406-7 分子式：2(C3H5O3)·Ca 分子量：218.22 理化性质：乳酸钙为
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乳酸钙

产品名称：乳酸钙 食品级

又名：2，4-己二烯酸钾、potassium sorbate

CAS号：814-80-2

EINECS NO：212-406-7

分子式：2(C3H5O3)·Ca

分子量：218.22

理化性质：乳酸钙为白色颗粒或粉末，无异味，口尝味苦。微有风化性，易溶于热水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。具有溶解度高、溶解速度快、生物利用率高、口感好，广泛应用于乳制品、饮料、食品保健品等领域。具有促进骨骼及牙齿的钙化形成、维持神经与肌肉的正常兴奋性和降低毛细血管通透性等作用。因其溶解度较小，一般仅供口服给药。口服吸收慢，在体内过程与氯化钙相似。

包装：净重25kg/桶。

存储：要置于阴凉干燥处避光密闭保存。

作用：常被用作防腐剂，通过与微生物酶系统的巯基结合从而破坏许多酶系统，其毒性远低于其他防腐剂，目前被广泛使用。山梨酸钾在酸性介质中能充分发挥防腐作用，在中性条件下防腐作用小。山梨酸钾主要被用作食品防腐剂，因其具有非常强的抑制霉菌与腐败菌的作用，而且在水中极易溶解，所以被广泛应用。山梨酸钾已被联合国粮农组织推荐为安全、高效的食品防腐剂。山梨酸钾具有毒性低、防霉效果好、不改变食品原有性质、使用方便、应用范围广等特点，因此许多国外发达国家已经把山梨酸钾作为良好、高效的防腐剂，大量地应用于食品中。目前山梨酸钾在国内食品行业也有着广泛的应用，随着生产成本与生产技术的不断突破，山梨酸钾作为低毒、安全、高效的食品防腐剂，其应用范围还将会不断扩大。

用途：乳化剂。用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医疗上用于补充钙质。

河南乳酸钙生产厂家提醒您请严格按照食品安全国家标准进行使用

执行标准：现行标准GB1886.21—2016代替GB6226—2005《食品添加剂 乳酸钙》。本标准与GB6226—2005相比，主要变化如下：标准名称修改为“食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸钙”。

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