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醋酸钙

产品名称：醋酸钙 食品级   又名：乙酸钙、醋酸钙、无水乙酸钙、Calcium acetate CAS号：62-54-4 EINECS NO：200-540-9 分子式：C4H6CaO4 分子量：158.166 理化性质
  • 所属分类： 防腐剂
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醋酸钙

产品名称：醋酸钙 食品级

 

又名：乙酸钙、醋酸钙、无水乙酸钙、Calcium acetate

CAS号：62-54-4

EINECS NO：200-540-9

分子式：C4H6CaO4

分子量：158.166

理化性质：乙酸钙是钙的乙酸盐，白色针状结晶。易溶于水，微溶于乙醇，乙酸钙的常用名是醋酸钙。加热到160℃时分解为丙酮和碳酸钙；易燃；用二水醋酸钙脱水时，其脱水产物为醋酸钙、醋酸、碳酸钙和氧化钙的混合物，得不到无水醋酸钙；无水乙酸钙的吸湿性非常好，因此常见的乙酸钙都以一水合物（Ca(CH3COO)2.H2O，CAS [5743-26-0]）的形式存在。

1.加热到160℃时分解为丙酮和碳酸钙。易溶于水，0℃时在100mL水中溶解度为37g，100℃时在100mL水中溶解度为30g。
2.难溶于乙醇，不溶于丙酮、苯。易燃，无毒。隔绝空气。受热则分解为碳酸钙和丙酮。用二水醋酸钙脱水时，其脱水产物为醋酸钙、醋酸、碳酸钙和氧化钙的混合物，得不到无水醋酸钙。

包装：净重25kg/桶。

存储：储存于干燥，清洁，阴凉，通风，有防护设施的区域

作用：防腐剂

用途：

1.用作食品稳定剂、鳌合剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂、腐蚀阻抑剂；乙酸钙还是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为33.0～6.0g/kg（以元素钙计，下同）；在谷类及其制品中为1.6～3.2g/kg；
2.用于制丙酮、醋酸、聚酯工业中，还用于乙酸盐的合成；
3.用作分析试剂

河南醋酸钙生产厂家提醒您请严格按照食品安全国家标准进行使用

执行标准：根据《食品添加剂使用卫生标准》FCCIV/（GB2760-2005）规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

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