最近，北京市市场监督管理局在监管抽检中发觉，一部分餐饮经营公司存有食品质量安全难题，违背了相关的相关法律法规，涉及到昌平的有6家餐饮业，现将处理情况报告如下所示：

　　1.王品（我国）餐馆有限责任公司北京市立汤路子公司（西提牛排龙德广场店）

　　在冷饮专间内清理蔬菜水果表皮和泡浸生牛肉，违背了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的要求，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的要求，开展依法查处并行政强制执行。

　　2.争鲜（上海市）食品类有限责任公司北京昌平第三餐馆子公司（争鲜回转寿司龙德广场店）

　　未按“餐饮经营食品卫生安全操作规范”规定应用初加工蓄水池，原材料初加工全过程存有交叉式环境污染风险性，违背了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的要求，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的要求，开展依法查处并行政强制执行。

　　3.北京市松阳攀谷餐饮管理服务有限责任公司（七爷茶档龙德广场店）

　　将原来凉拌菜间更改为蔬菜水果初加工间应用，初加工蓄水池未专池专用型，原材料蔬菜水果落地式储放，初加工间水产品池泡生牛肉，肉类食品蓄水池上曝露放置鸡脯肉及牛羊肉半成品加工，存有交叉式环境污染风险性，违背了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的要求，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项、第（十三）项的要求，开展依法查处并行政强制执行。

　　4.北京市潇湘府餐饮管理服务有限责任公司第八子公司（潇湘府）

　　凉拌菜间在生产过程中沒有关掉门和出餐口，专间内工作人员未开展二次换衣，凉拌菜间内开展原料初加工，消洗间路面放置食品类原料，违背了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条、第四十七条的要求，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的要求，开展依法查处并行政强制执行。

　　5.北京味多美食品类有限责任公司企业第一百二十五饼屋店（味多美）

　　蛋糕裱花间内工作员未依照“餐饮经营食品卫生安全操作规范”规定开展二次换衣，违背了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的要求，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的要求，开展依法查处并行政强制执行。

　　6.北京华联苏氏餐饮管理服务有限责任公司昌平天通苑牛肉拉面店（苏氏牛肉面）

　　凉拌菜间在生产过程中未依照“餐饮经营食品卫生安全操作规范”规定关掉门和出餐口，专间内工作人员未开展二次换衣，凉拌菜间未设定出菜口，违背了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的要求，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的要求，开展依法查处并行政强制执行。

 

　　北京昌平销售市场监督管理局

 

　　2021年9月12日