食品网4月14日讯近日，国家食品安全风险评估中心在其官网上发布公告，对蛋白酶、非洲竹芋提取物、爱德万甜等9种食品添加剂新品种扩大使用范围和使用量进行公开征求意见。当前，上述食品添加剂的安全性和工艺必要性已经通过专家评审委员会的技术审查。

蛋白酶等9种食品添加剂新品种公开征求意见

通知称，此次公开征求意见的9种食品添加剂包括蛋白酶等3种新型食品用酶制剂、1种食品香料新品种非洲竹芋提取物、爱德万甜等5种食品添加剂。

食品工业用酶制剂中的新品种有：蛋白酶、谷氨酰胺酶、木聚糖酶。食物中的用量应符合《食品安全国家标准食品添加剂食品工业酶制剂》(GB1886.174)的规定。其中非洲竹芋提取物是一种新型的食品香料，经配制成食品香精，用于各种食品。

另外扩大了5种食品添加剂的使用范围和用量，分别为甜味剂爱德万甜、稳定与凝固剂谷氨酰胺转氨酶、稳定剂与凝固剂、增稠剂可得然胶、着色剂辣椒红、蔗糖脂肪酸酯。可加入碳酸饮料、风味发酵乳、奶酪等产品中。