CAS号:2068-80-6
EINECS NO:218-191-6
分子式:2(C4H6NO4).Mg
分子量:324.54
理化性质:L-天门冬氨酸镁为白色结晶或结晶性粉末,易溶于水。遇明火、高热可燃; 燃烧产生氮氧化物, 氧化钠刺激烟雾。L-天门冬氨酸镁作为氨基酸螯合物,吸收好,生物利用率高。镁被人体吸收后,其载体L-天门冬氨酸亦被人体吸收,以补充人体所缺的氨基酸。
包装:净重25kg/桶。
存储:库房通风低温干燥;与氧化剂分开存放。
作用:营养剂
用途:广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂,可代替味精,新颖饲料添加剂,能明显改善牲畜、家禽的肉质,亦可用于食品添加剂,医药保健品。
执行标准:根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2000)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。
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