2、大枣黑色素对小白鼠血清蛋白血糖成分的危害

长期性处在较高血清蛋白TC、TG、LDL—C水准或较低HDL—C可造成血管粥样硬化，引起心肌梗塞、心肌梗塞等病症。因而，调整人体血清蛋白血糖水准对预防高血脂和心脑血管疾病有关键实际意义。

大枣黑色素对小白鼠血清蛋白血糖成分的干扰如表3所显示，与空白试验组对比，高脂肪组小白鼠血清蛋白中TC、TG、LDL—C成分明显上升1.65倍、2.69倍、2.58倍，而HDL—C成分明显减少1.48倍（p＜0.01），说明长期性高脂肪膳食对小白鼠血清蛋白血糖成分造成显著危害。与高脂肪组对比，大枣黑色素能明显减少高脂肪饮食搭配小白鼠血清蛋白LDL—C成分，以高使用量组为宜，减少26.36%（p＜0.05），中、高使用量大枣黑色素组，较高脂组TC成分减少8.1%、12.67%，TG成分减少16.49%、24.74%；HDL—C成分升高六.47%、14.89%（p＜0.05），说明大枣黑色素可以在一定水平上缓解高血脂导致的高脂血症，且一定区域内，大枣黑色素使用量提升，调整血糖工作能力提高。AI能够灵巧地体现主动脉粥样硬化、心肌梗塞的危险因素。AI标值与主动脉粥样硬化水平成正比。高脂肪饮食饲养小白鼠AI是一切正常小白鼠的35.87倍（p＜0.01），巨大的提高了小白鼠的发病几率；给与大枣黑色素能有效的减少小白鼠的AI（p＜0.05），且呈使用量依赖感，低、中、高使用量大枣黑色素组小白鼠的AI较高脂组小白鼠各自减少了1.04倍、1.29倍和1.65倍，与何忠梅等分析的短梗五加果花青素对比，同样使用量干涉物对AI的危害较小，可能是试验周期时间、大白鼠、小白鼠对血清蛋白敏感性不一样，及其二者所含活力成份不一样。

3、大枣黑色素对小白鼠血清蛋白载脂蛋白成分的危害

载脂蛋白可以融合和运送血糖到人体各机构开展新陈代谢及运用，ApoA1是密度高的蛋白的具体构造和功能蛋白成份，是主动脉粥样硬化和心肌梗塞的保障因素，而ApoB含密度低蛋白数最多，是心肌梗塞的风险源，与主动脉粥样硬化、心肌梗塞的发病率呈成正比。大枣黑色素对小白鼠血清蛋白载脂蛋白成分的干扰如表4所显示，与空白试验组对比，高脂肪组小白鼠血清蛋白ApoA1成分降低54.84%，ApoB成分上升45.67%（p＜0.01），说明高脂肪饮食搭配能使小白鼠患主动脉粥样硬化和心肌梗塞概率提升。给与大枣黑色素干涉后，中、高使用量组小白鼠血清蛋白ApoA1成分上升50%、78.57%，小剂量组实际效果差别不明显（p＞0.05），低、中、高使用量组ApoB成分降低3.71%、6.17%、20.37%（p＜0.05），且呈一定的量效关联，说明大枣黑色素能危害血糖新陈代谢和运用，改进脂代谢混乱，从而危害高血脂、主动脉粥样硬化等病症的产生。

4、大枣黑色素对小白鼠肝部LPL、HL和总脂酶魅力的危害

LPL可催化反应循环系统蛋白中TG溶解为三酰甘油，LPL活力增强能够抑止代谢综合症、高甘油三酯尿症、心肌梗塞或主动脉粥样硬化的产生，HL是血夜内源TG新陈代谢的主要酶之一，能水解反应各种各样蛋白中的TG和不饱和脂肪酸，参加碳水化合物反转运，HL活力减少与高甘油三酯尿症和心肌梗塞相关。大枣黑色素对高脂肪小白鼠肝部LPL、HL及总脂酶活力的干扰如表5所显示，高脂肪组小白鼠肝部LPL、HL及总脂酶活力相对性于试剂空白组各自减少77.61%、38.46%、63.71%（p＜0.01），灌胃大枣黑色素使高脂饮食搭配小白鼠肝部LPL活力上升16.67%、46.67%、60.53%，HL明显提升12.5%、16.67%、50%（p＜0.05），且呈使用量依赖感；高使用量大枣黑色素能明显上升总脂酶活力（p＜0.01）。周小云根据柔和灸高血脂大白鼠的研究证实调整蛋白新陈代谢相关酶促反应，能够
调整血糖水准，表明大枣黑色素降低血脂很有可能与大枣黑色素调整脂酶促反应相关。
 

三、结果

大枣黑色素能明显减少小白鼠血清蛋白TC、TG、LDL—C和ApoB成分，上升HDL-C、ApoA1成分，提高肝部LPL、HL魅力，并能显著降低AI，说明大枣黑色素具备降低血脂、减少主动脉粥样硬化风险性作用。其降低血脂功效可能是大枣黑色素能立即调整血清蛋白水准，或根据提高脂质代谢酶魅力，来提升血夜、机构吸收代谢甘油三酯、反转运碳水化合物的工作能力，及其更改血清蛋白中载脂蛋白的成分，进而改进血清蛋白水准，这很有可能与大枣黑色素带有黄酮类类、花色苷、含糖量等多种多样抗氧化性活力成份相关，若科学研究开发设计具备降低血脂功效的大枣黑色素商品，还需对大枣黑色素降低血脂的主要作用机制开展深入分析。