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果冻粉

产品名称:果冻粉 食品级   又名:果冻粉、鱼胶粉 CAS号:16039-64-8 EINECS NO:472-61-7 分子式:C8H8KO12Sb 分子量:457.0002 理化性质:果冻粉,一种做果冻的材料。一般是
  • 所属分类: 增稠剂
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产品详细信息食品添加剂使用限量

果冻粉

产品名称:果冻粉 食品级

 

又名:果冻粉、鱼胶粉

CAS号:16039-64-8

EINECS NO:472-61-7

分子式:C8H8KO12Sb

分子量:457.0002

理化性质:果冻粉,一种做果冻的材料。一般是用琼脂、鱼胶粉(吉利粉)或者明胶 、香精和糖做成的。可以直接做果冻。用其他材料(比如鱼胶粉)制作时需要添加果汁或饮料。
果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉,可以直接制作果冻,而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。通常鱼胶粉和果冻粉叫混为同一样东西,买的时候需要看清说明。
鱼胶粉,英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛,不但可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低热量的健康低卡食品,更可以补充肌肤大量的胶原蛋白,享受美味的同时更可以留住美丽,和小皱纹说“拜拜”。
相对于成品的果冻粉,鱼胶粉的用量更省,且不含香精、色素等添加成份,在制作过程中可以随心所欲调整口味,加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻,呵呵,自己动手,不必担心会有防腐剂等其他有害成份,吃的更放心。

包装:净重25kg/桶。

存储:

本产品储存保管时应注意防潮、防火、防高温,要求存放在通风、干燥处。
运输时防雨,装卸严禁使用铁钩。本产品长期储存加之堆压,拆包时可能发生结块,会引起使用不便但不会影响质量。
本产品储存时严禁与水接触,否则将发生胶凝或部分溶解而造成不能使用。

作用:增稠剂,

果冻粉属于高膳食纤维,有丰富的水溶性半纤维具有国内外公认的保健功能,有效地把重金属原子和放射性同位素从体内排出,起到“胃肠清道夫”的作用,能有效预防和治疗高血压.高胆固醇.冠心病.糖尿病.肿瘤.肥胖症和便秘等疾病。

河南果冻粉生产厂家提醒您请严格按照食品安全国家标准进行使用

执行标准:根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。

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