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2021年第36周（9月3日—9月10日）全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：蔬菜、水果价格小幅上涨

来源：郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间：2021-09-11 12:19:04 关注： 0 次
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 　　据农业农村部“全国各地农副产品批发价格行情信息管理系统”检测，这周（2021年9月3日—2021年9月10日）“农副产品批发价钱200指数值”为113.29，比上星期升高0.3三点，比往年同期降低8.84个点。

　　这周关键检测的家禽商品生猪肉、牛肉、牛羊肉、生鸡蛋和白条鸡与上个星期对比，变化幅度在-1.1～2.0%中间（如表1所显示）。
　　表1 关键检测的禽畜产品报价及变化幅度
产品品种 
上星期 
这周 
同期相比 
同比 
同期相比 
企业（元/KG） 
（%） 
生猪肉 
20.86 
20.64 
48.28 
-1.1% 
-57.2% 
牛肉 
70.82 
70.71 
70.41 
-0.1% 
0.4% 
牛羊肉 
75.91 
76.71 
74.40 
1.1% 
3.1% 
生鸡蛋 
10.28 
10.49 
8.13 
2.0% 
29.1% 
白条鸡 
16.87 
16.77 
16.61 
-0.6% 
1.0% 
　　这周，关键检测的海产品鲤鱼、草鱼、鲫鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上个星期对比，变化幅度在-2.6～3.6%中间（如表2所显示）。
　　表2 关键检测的水产品价格及变化幅度
产品品种 
上星期 
这周 
同期相比 
同比 
同期相比 
企业（元/KG） 
（%） 
活鲤鱼 
21.13 
20.75 
14.25 
-1.8% 
45.6% 
活草鱼 
22.73 
22.54 
19.16 
-0.9% 
17.7% 
活鲫鱼 
16.82 
16.39 
12.42 
-2.6% 
32.0% 
白鲢鲜鱼 
12.00 
12.11 
8.40 
0.9% 
44.2% 
花鲢鲜鱼 
19.52 
19.63 
14.19 
0.6% 
38.3% 
大带鱼 
39.06 
40.46 
38.21 
3.6% 
5.9% 
大黄花鱼 
44.52 
44.15 
40.59 
-0.8% 
8.8% 
　　全国各地286家产销地市场批发19种蔬菜均价为3.84元/KG，比上星期升高1.9%，同比减少4.9%。
　　检测的19种蔬菜价格中，这周小葱、丝瓜、洋白菜、番茄和尖椒的价钱同比升幅很大，力度分別为9.3%、6.0%、5.6%、4.1%和4.1%（如表3所显示）；白菜、西兰花、马铃薯、莴笋和蒜头的价钱同比减幅很大，力度分別为1.6%、1.1%、1.1%、0.7%和0.7%。
　　表3 同比上升幅度很大的蔬菜水果
产品品种
上星期 
这周 
同期相比 
同比 
同期相比 
企业（元/KG） 
（%） 
小葱 
3.45 
3.77 
3.39 
9.3% 
11.3% 
丝瓜 
3.60 
3.82 
4.50 
6.0% 
-15.2% 
洋白菜 
1.86 
1.96 
2.50 
5.6% 
-21.4% 
番茄 
3.82 
3.98 
3.79 
4.1% 
5.0% 
辣椒 
3.61 
3.76 
3.79 
4.1% 
-0.7%
　　表4 环比下降力度比较大的蔬菜水果
产品品种 
上星期 
这周 
同期相比 
同比 
同期相比 
企业（元/KG） 
（%） 
白菜 
2.01 
1.98 
2.51 
-1.6% 
-21.2% 
西兰花 
7.06 
6.97 
8.31 
-1.1% 
-16.0% 
马铃薯 
2.14 
2.12 
2.31 
-1.1% 
-8.4% 
莴笋 
4.70 
4.66 
4.41 
-0.7% 
5.7% 
蒜头 
2.31 
2.30 
1.74 
-0.7% 
32.4% 
　　这周关键检测的5种水果均价为5.76元/KG，比上星期升高1.2%，同期相比升高5.1%（如表5所显示）。
　　表5 关键检测的瓜果价格及变化幅度 
产品品种 
上星期 
这周 
同期相比 
同比 
同期相比 
企业（元/KG） 
（%） 
富士苹果 
6.34 
6.52 
6.66 
2.9% 
-2.2% 
巨峰葡萄 
8.63 
8.61 
8.28 
-0.2% 
3.9% 
香蕉苹果 
4.83 
4.86 
4.44 
0.6% 
9.3% 
菠萝蜜 
5.97 
6.20 
5.65 
3.8% 
9.6% 
甜瓜 
2.69 
2.62 
2.38 
-2.5% 
10.3% 

      注：19种蔬菜就是指白菜、番茄、丝瓜、辣椒、莴笋、马铃薯、萝卜、四季豆、长豆角、红萝卜、花菜、苋菜、蒜苗、小葱、蒜头、油菜子、西兰花、洋白菜、青笋；5种水果就是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉苹果、菠萝蜜、甜瓜。

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