知乎的月饼成“泻药”，配方很有喜感

来源：郑州天顺食品添加剂有限公司发布时间：2021-09-10 11:51:52 关注： 0 次

标签： 月饼

　　在“知乎问答”，解题以前经常说，谢邀——指谢谢邀请的意思。近期知乎问答给网站上的大V送了订制月饼，結果一不小心变成“泄药”。很有可能知乎问答也想不到会以这样的方式上热搜榜吧。

　　一开始有些人猜疑是否月饼品质出难题了，結果没多久就得到回答——是由于糖醇！这一结果看上去尊重事实，一次性摄取较多的糖醇很有可能造成轻微拉肚子。但我网上找了成分表看过一下，那时候就有点儿要喷涌的觉得……

　　这秘方，真是便是奔着喷涌去的啊！

　　看不清没事儿，我给你卸下来看。有啥呢？有白芸豆、黑豆、麦芽糖醇、赤藓糖醇、微晶纤维素、凡士林、卡拉胶、魔芋胶。这种食物全是合理合法调料，有一些还“很身心健康”，但加一起，实际效果是啥呢？

　　白芸豆、黑豆含有可发醇（胀气）膳食纤维素，不但能够让排便软糯汁多，还能够造成“喷气式样”实际效果。卡拉胶、魔芋胶归属于可溶解膳食纤维素，还可以让排便软糯汁多。

　　麦芽糖醇、赤藓糖醇、凡士林都能够造成“高渗自然环境”，简单的说便是肠腔体细胞大喊一声就“yue了出去”。

　　微晶纤维素是不能溶膳食纤维素，它会不断的戳肠腔——别磨叽，快点儿起来嗨。

　　汇总起來便是，这月饼的行为主体成份全是提前准备去喷涌的。尽管糖醇是根本原因，但也少不了别的成份“助力”。

　　令人不解的是，这款月饼是知乎问答授权委托中粮代工生产的，而中粮也疑是有相同调料的月饼（已下线）。听说一块75克的月饼里边有一小半是麦芽糖醇…而很多人对麦芽糖醇的承受量仅有20克。

　　中粮但是大国营企业啊，这产品研发的人咋想的？难道说是想随手产品研发一款促进消化的保健品？但这开料也太使劲了啊~~

　　除开调侃，这一新闻报道里也有一些非常值得说的难题。

　　1、低糖月饼并不等于能够随便吃，糖尿病患者必须调节的除开糖，也有碳水化合物。

　　2、不一样糖醇的承受量不一样，赤藓糖醇的承受量相比较高，但只需吃够量，都能腹泻。

　　3、减糖是新趋势，但假如许多食品类都開始用糖醇，很有可能会造成累加效用，不耐受（拉肚子）的实例会愈来愈多。海外有一些政策法规规定糖醇商品标明提示语，将来很有可能我国也会那样。

　　4、食品类产品研发并不是加加减减的文字类游戏，并不是把身体健康的原素捏一起便是有营养的食物。

　　5、我一直的思想观点是，针对月饼、汤团这类一年吃不上多次的节气食品类，并不一定刻意去追求完美身心健康。莲蓉馅双黄月饼、黑芝麻汤圆，不香吗？

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