据报，是次团体肠胃炎事情涉及到五名病人，於九月五日夜里在澳門连安後巷“番茄屋特色美食”就餐，期内进餐了滑鸡蛋炒饭、木糠布甸等食品类。有关病人最开始於就餐後翌日早晨起，相继发生发高烧、腹疼、拉肚子、恶心想吐、恶心呕吐等胃肠炎症状。经卫生部门临床流行病学调研，依据进餐纪录、替伏期和病症，事情很大很有可能由细菌感染病原菌造成。

　　市政工程署接警後已及时派员前去猜疑涉嫌场地开展环境卫生调研，提取食品类及自然环境样版开展检测。当场环境卫生状况一般，与此同时看到了很多预制构件并长期储放预留的下蛋浆，非常容易因疏忽大意组成食品药品安全风险性。市政工程署催促场地马上开展环境卫生整治，与此同时规定场地责任人分配职工攻读「食品卫生安全督导员课程内容」及「食品卫生安全与清洁卫生基本班」，以提升工作人员对食物及本人的环境卫生观念。

　　市政工程署将不断调研及跟踪事情，如发觉违背《食品安全法》将做出检控；若属行政部门违纪行为，可被科处五万至六十万澳门元的处罚，剧情若违犯「生产运营有危害食物罪」，可被被判最大囚禁五年或最大六百日罚款。

　　近日气温高溫湿冷，食材非常容易受到影响，也是胃肠道疾病高发阶段。市政工程署号召业内务必遵循食品卫生安全及安全性之规定，预留食物切忌置放於室内温度時间太长；食品类应完全煮开(尤其是蛋及蛋类食品产品)，保证原材料的存储及制作过程安全性。孕妈妈、儿童及年长者，更应防止进餐生或没经完全煮开的食材。