2.4 甜叶菊废渣提取物及其主要成分异绿原酸对小鼠血清中N0、S0D、MDA和PEG2的影响

利用小鼠足趾肿胀炎症模型，研究小鼠血清中N0、S0D、MDA和PGE2含量的变化，根据文献报道，N0通常用来评价样品的抗炎活性，PGE2是一种二十碳不饱和脂肪酸。一种重要的细胞因子，具有增高血流量，降血压，免疫活性，抗炎等作用。本研究测定NO和PGE2水平，评价样品的抗炎活性。S0D和MDA共同作为测定样品抗氧化能力的指标。

由表2可知，阿司匹林与模型组相比，血清中N0和MDA水平分别降低10.05％和34.72％，S0D活力明显升高6.59％，PGE2水平无显著变化。地塞米松与模型组相比。小鼠血清中N0、PGE2和MDA水平明显降低，分别降低10.07％，22.06％和22.89％，S0D活力明显升高6％。在低剂量组中，异绿原酸A、异绿原酸C和甜叶菊废渣提取物与模型组相比，N0、S0D、MDA和PGE2均无显著性变化。在中剂量组中，与小鼠模型组相比，异绿原酸A和异绿原酸C均可明显提高S0D活力，分别提高5.12％和5.52％，且异绿原酸C使PGE2含量降低30.25％。而甜叶菊废渣提取物对4个指标均未产生明显影响，中剂量组中抗炎作用效果排序为异绿原酸C＞异绿原酸A＞甜叶菊废渣提取物。在高剂量组中，异绿原酸A使S0D活力显著提高5.95％，使MDA水平下降33.95％，异绿原酸C和甜叶菊废渣提取物均能明显改变4个指标的水平，异绿原酸C组比模型组中的N0、PGE2和MDA含量分别下降8.26％，28.4％和27.34％，S0D活力提高6.76％，甜叶菊废渣提取物组比模型组的N0、PGE2和MDA含量分别下降6.25％，27.84％和27.34％，S0D活力提高6.25％，这说明异绿原酸A、异绿原酸C和甜叶菊废渣提取物高剂量组的抗炎效果均强于低剂量组，高剂量组中抗炎作用排序为异绿原酸C≈甜叶菊废渣提取物＞异绿原酸A，这与体外RAW264.7细胞的抗炎活性研究结果基本一致。甜叶菊废渣提取物与异绿原酸C抗炎效果相当，推测甜叶菊废渣提取物中除异绿原酸A和异绿原酸C外，其它多酚黄酮类物质也具有抗炎活性。刘明月幽报道槲皮素能显著抑制RAW264.7细胞分泌促炎介质TNF-α、PGE2和N0的含量达到抗炎作用。Fikw等研究显示咖啡酸能使关节炎大鼠模型中MDA含量显著降低30％，N0含量显著降低33％，对大鼠关节炎有一定抑制作用。

2.5 甜叶菊废渣提取物及其主要成分异绿原酸对小鼠肝脏中N0、S0D、MDA和PGE2的影响

利用小鼠足趾肿胀炎症模型.研究小鼠肝脏中N0、S0D、MDA和PGE2的含量。由表3可知，阿司匹林组与模型组相比N0、MDA和PGE2含量分别降低54.39％，14.32％和28.57％，S0D活力比模型组提高24.43％；地塞米松组N0和MDA水平分别比模型组降低52.63％和47.62％，PGE2含量和SOD活力分别比模型组提高18.01％和17.67％，有很好的抗炎作用。在低剂量样品组中，异绿原酸A和异绿原酸C与模型组相比SOD活力分别提高12.35％和10.73％，且异绿原酸C组比模型组的N0含量降低35.09％。甜叶菊废渣提取物对4个指标含量均无显著作用。在中剂量样品组中，异绿原酸A和异绿原酸C与模型组相比，可显著降低N0和MDA的水平，提高S0D活力。其中异绿原酸A组比模型组N0和MDA含量分别降低40.35％和34.52％。S0D活力提高24.79％：异绿原酸C组比模型组N0和MDA含量分别降低42.11％和30.95％，S0D活力提高24.80％，甜叶菊废渣提取物组对4个指标含量均无显著性影响，中剂量样品组抗炎效果为：异绿原酸A≈异绿原酸C＞甜叶菊废渣提取物。在高剂量样品组中，异绿原酸A组比模型组N0和MDA含量分别降低50.88％和47.62％，S0D活力提高36.66％，PGE2含量与模型组无显著性差异。异绿原酸C组比模型组N0和MDA含量分别降低57.89％和42.86％，S0D活力提高14.27％，PGE2含量与模型组无显著性差异。甜叶菊废渣提取组仅N0含量比模型组降低40.35％，而S0D、MDA和PGE2水平与模型组相比均无显著性差异。高剂量样品组抗炎效果为：异绿原酸A≈异绿原酸C＞甜叶菊废渣提取物。综上，异绿原酸A和异绿原酸C具有较强的体内抗炎作用，且二者在肝脏中的抗炎效果无显著性差异，而甜叶菊废渣提取物的抗炎效果弱于异绿原酸A和异绿原酸C，推测异绿原酸A和异绿原酸C可能是甜叶菊废渣提取物在肝脏中发挥抗炎作用的主要成分。

3 结论

本文通过建立LPS诱导RAW264.7细胞炎症模型和角叉菜胶致小鼠足部肿胀模型，以N0、PGE2、S0D和MDA等为检测指标，研究甜叶菊废渣提取物及其主要成分异绿原酸的体内外抗炎作用。结果表明，甜叶菊废渣提取物及其主要组分异绿原酸的抗炎效果排序为异绿原酸C＞异绿原酸A≈甜叶菊废渣提取物。样品通过降低N0和MDA含量，提高S0D活力，发挥抗炎作用。推测甜叶菊废渣提取物的抗炎成分主要为异绿原酸C，其它多酚和黄酮类化合物也有一定的抗炎效果，异绿原酸C的抗炎作用大于异绿原酸A，推测与二者的分子结构有关。具体抗炎机制差异有待研究。

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