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核桃乳需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？

来源：郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间：2023-03-28 13:12:06 关注： 0 次
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1人参与回答

C&C，食品测试实验室主管

1天前回答


具体的核桃乳检测标准可以查看:
<<QB/T 2301-1997 植物蛋白饮料 核桃乳>>,<<Q/HBYY 0005 S-2018 发酵型核桃乳>>,<<Q/HBYY 0006 S-2017 核桃乳>>,
检测标准主要有:
<<GB 23200.22-2016 食品安全国家标准 坚果及坚果制品中抑芽丹残留量的测定 液相色谱法>>,<<GB/T 26909-2011 植物新品种特异性、一致性、稳定性测试指南 核桃属>>,<<SN/T 0880-2000 进出口核桃检验规程>>,

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