摘 要：2022 年我国羊肉价格保持高位运行，进出口贸易总额有所下降，肉羊产业技术在原有研究基础上获得突破创新。在新冠肺炎疫情防控措施优化调整的情况下，预计 2023 年，我国羊肉产量将继续增加，市场需求会更加旺盛。但我国肉羊产业仍存在育种科技创新能力不足，抗风险能力较弱，产业扶持政策制定与执行脱节等核心问题。对此，建议继续推进育种和屠宰加工技术创新，优化产业支持政策，实现高质量发展目标。


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2022 年我国肉羊产业发展概况

2022年是实施“十四五”规划承上启下之年，也是乡村振兴全面展开的关键之年。政策导向更加鲜明，农业支持保护持续加力，市场驱动更加强劲，农村消费潜力不断激发。国务院出台的《“十四五”推进农业农村现代化规划》提出发展现代畜牧业，重点实施“牛羊发展五年行动计划”，切实保障和促进了肉羊产业的转型升级和现代化进程。回顾2022年，我国肉羊产业产能稳速增加，进出口贸易总额有所下降，羊肉价格总体仍保持高位运行。

1.1 羊肉价格下降，但高位运行的态势没有改变

根据农业农村部监测数据，2021—2022年全国羊肉集贸市场年度平均价格从84.1元/kg下降至82.4元/kg，下降了2.0%；全国羊肉集贸市场月度平均价格（以下简称羊肉价格）与2021年同期相比也均有不同程度的下降，除了10月份羊肉价格略有上升之外，其他月份最高降幅达到4.7%。其中，上半年各月同比下降率平均为3.1%，下半年差距不断缩小，年内各月羊肉价格平均较上年下降2.0%。1—12月，羊肉集贸市场价格从84.7元/kg下降至81.7元/kg，下降了3.6%，但仍处于高位运行，受“假日效应”和季节变动影响较大：①1—6月，从84.7元/kg下降至80.6 元/kg，下降4.9%；②6—11月，从80.6元/kg上升至82.6元/kg，上升2.6%；③11—12月，从82.6元/kg下滑至81.7元/kg，下滑1.1%（图1）。