近日，河南省市场监管局召开全省落实食品安全“两个责任”暨制止餐饮浪费专项行动调度视频会议。会议通报了全省落实“两个责任”、制止餐饮浪费和“守查保”专项行动进展情况，对落实“两个责任”工作开展专题培训指导，并研究部署下一阶段重点工作。

会议指出，全省市场监管系统坚持把落实“两个责任”作为“一把手”工程，举全系统之力，精心组织实施，定期调度指导，突出宣贯培训，注重摸底建档，强化督查考核，高位推进“两个责任”工作落实。截至目前，全省分层分级包保工作责任机制已基本建立，获得食品生产经营许可的企业全部设置了食品安全总监或食品安全员。但是，也要清醒认识到，各地在落实属地管理责任、落实企业主体责任、协调推进实施等方面还存在问题和差距。下一步，要坚持问题导向，认真开展自查，及时纠正纠偏，加强改进措施，确保应包尽包、应督尽督；同时，要推动包保干部、监管部门、食品企业三方贯通协同、责任一体落实，形成工作闭环，真正实现责任主体末端发力、保障食品安全终端见效。

会议强调，各地市场监管部门要坚持把制止餐饮浪费专项行动摆到突出位置，强力推进行动走深走实。要聚焦群众有感强化宣传，要重点宣传行动成效成果、亮点特色，以“六进两上”（进社区、进乡村、进机关、进校园、进工厂、进餐馆，要上平台、上餐桌）为抓手，深入基层一线加强宣传引导；要聚焦重点任务狠抓落实，制定工作台账，挂图作战，对账销号，确保高质量完成各项重点任务；要聚焦整治效果凝聚合力，加强事前事中事后有机衔接、线上线下一体化推进、强化信息互通共享，强化信用惩戒约束作用，引导和促进食品生产经营主体自觉制止餐饮浪费、守法诚信经营。

会议还通报了近期“守查保”专项行动进展情况，要求各地认真总结经验做法，固化一批长效制度机制，全面提升食品安全风险管理能力。

省市场监管局有关处室负责同志，各省辖市、济源示范区、航空港区市场监管局分管负责同志及相关科室负责同志在主会场和分会场参加视频会议。