产品名称：中性蛋白酶 食品级

联系电话:杨经理15003810456（同微信）

又名：中性蛋白酶、沙雷肽酶、Sarre peptidase

CAS号：9001-92-7

EINECS NO：232-642-4

分子式：C₇H₆N₂S

分子量：150.20094

理化性质：中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，黄褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%过40目筛，内为1kg塑料袋外为铝铂袋。酶活分别为10万u/g、20万u/g、30万u/g。属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下，本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP，此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。

常用做酶制剂
一、菠萝蛋白酶在食品加工业的应用
1、焙烤食品：将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解，生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。
2、干酪：用于干酪素的凝结。
3、肉类的嫩化：菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。
4、菠萝蛋白酶在其它食品加工业中的应用，有人已经用菠萝蛋白酶来增加豆饼和豆粉的PDI值和NSI值，从而生产出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷类食物和饮料。其它还有生产脱水豆类、婴儿食品和人造黄油；澄清苹果汁；制造软糖；为*提供可消化的食品；给日常食品添味等。
二、菠萝蛋白酶在美容化妆品业中的应用
菠萝蛋白酶*。
基本作用原理：菠萝蛋白酶可作用于人体皮肤上的老化角质层，促使其退化、分解、去除，促进皮肤*，减少因日晒引起的皮肤色深现象。使皮肤保养呈现良好白嫩状态。
三、菠萝蛋白酶制剂在饲料中的应用
将菠萝蛋白酶加入饲料配方或直接混合在饲料中，可以大大提高蛋白质的利用率和转化率，并能开发更广的蛋白源，从而降低饲料成本。
作用条件：
最佳温度： 53±1℃
失活温度： ≥65℃
最佳PH值： 5.0～8.0
失活PH值： 小于3.0和大与9.5
推荐用量： 0.05～0.1%对蛋白质计
温度范围： 50～60℃
作用PH值： 6.0～9.0

【包装方式】一件25kg/袋/桶，小样包装为双层塑料袋，或外加真空铝箔袋，每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG，15KG,装量。也可根据要求换成小包装，方便使用。
【最小起定量】1KG,一般为中性标签，上边标明公司名称，地址，产品名称，净重，生产日期，生产批号，保质期，，传真。
【运输方式】快递或物流，国内快递一般三天左右送达，物流五天左右送达。
【交货期限】1KG，1-2天，100KG以内2-3天，1000KG一般3-5天。
【付款方式】由买家先选择支付方式（如网上银行、快捷支付、支付宝），网上订购付款到支付宝，支付宝担保货款安全，当买家收到货品并确认收货后，再由支付宝付款给供应商。

中性蛋白酶生产厂家大量批发供应优质食品级中性蛋白酶(中性蛋白酶的作用和用途)

郑州天顺食品添加剂有限公司主营产品有甜味剂、乳化剂、硫酸亚铁、丙酸钙、丙酸钠、苯甲酸钠、肉桂酸钾、L-亮氨酸、甘露寡糖、中性蛋白酶、氨基酸、包括糖精钠、果胶、黄原胶、维生素E、维他命E、木聚糖酶、葡甘露聚糖、海藻酸钠、琼脂、苯甲酸钠、异VC钠、甜蜜素、AK糖、阿斯巴甜、瓜尔豆胶、刺槐豆胶、卡拉胶、酪蛋白酸钠、聚丙烯酸钠、阿拉伯胶、琥珀酸单甘油酯、没食子酸丙酯、右旋糖酐、乳清粉、柠檬酸苹果酸钙、酵母抽提物、维生素B4、维生素C、维生素E、维生素B、维生素A、L-赖氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、亮氨酸、脯氨酸等各种食品添加剂。食品添加剂厂家始终保证质量安全，竭诚为您服务！我公司拥有雄厚的实力、合理的价格、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。我公司将热诚欢迎各界前来参观、考察、洽谈业务。