宠物诱食剂作为宠物食品市场的重要调节成分，技术发展是最快的。大多宠物诱食剂采用牛肉制成，可以满足多种宠物食品的需要。但牛肉制品成本较高，也有一定的选择性，为此需要开发成本低廉，同时满足牛肉诱食剂无法满足的宠物群体和一般宠物群体的需要，于是就有了采用鸡肝生产猫粮诱食剂鸡肝粉的方案。

如何利用酶解技术生产猫粮诱食剂鸡肝粉？

鸡肝粉大多是工业副产品，产量巨大，同时价格便宜，但其中成分稳定性不好，容易出现水解流失，其中血液中含有的部分成分也会影响到生物酶的作用效果，虽然新鲜鸡肝进行酶解和鸡肝粉进行酶解的效果略有差异，但其核心的部分是一样的，这就给了我们技术研发的提示，即利用鸡肝粉酶解技术生产宠物诱食剂。

如何利用酶解技术生产猫粮诱食剂鸡肝粉？

鉴于鸡肝蛋白质的特点，以及其他组分的特点，生产猫粮诱食剂鸡肝粉的关键是控制温度和反应体系的pH值，以此来控制反应进程和效果。在实验室中，我们发现更小的和更精确的环境控制，可以得到更好的鸡肝粉酶解结果，但酶解的工业化难度随之增加，若采用复合酶解技术方案，在控制上将会有一定的技术优势，可以更好的实现工业化，是鸡肝蛋白酶解的首选，其核心技术在于生物酶制剂配方和酶解控制条件的设计上。