【产品简介】
中文名：甘草甜素又叫甘草酸、甘草皂苷、强力宁
外文名：Glycyrrhizin
分子式：C42H62O16
分子量：822.93
甘草甜素是甘草甜味的有效成分，是一种非常有前景的*甜味剂，它*，是*、*、*、**使用的*甜味剂，它可以弥补蔗糖精等甜味剂诱发上述*的弊端。
【产品性状】
该品为结晶。易溶于热水；乙醇，实际不溶于醚，味极甜。

甘草甜素（Glycyrrhizic acid）是甘草甜味的有效成分，是一种非常有前景的*甜味剂，它的甜度大约是蔗糖的80-300倍，热量低、*，是*、*、*、**适用的理想甜味剂。在欧盟，甘草甜素被当做一种增甜剂，可以作为调味剂在食品中使用，而且必须在成分表中标示为“香料

甘草甜素在药物中已有多年的使用历史了，但在食物中的应用还不常见。为此，英国天然原料供应商Thew Arnott计划扩大其在食品行业中的应用。其近日推出的Ceromag，就是由甘草甜素制成的。

据了解，Thew Arnott从中国进口甘草，从甘草根中提取有效成分。该公司称，提取物没有产品编号，可溶于氨水，不溶于冰醋酸。该公司销售代表Nick Newman表示，甘草甜素在制药行业已经使用了15年，虽然在食品行业中也有使用，但不太常见。

该供应商的主要目标是减少食品和饮料中的糖用量，此外作为一种掩蔽剂，去除苦后味，例如应用到塞维利亚果酱中时，掩盖橙子的天然苦味。更重要的是，在高温环境下，甘草甜素照样可以使用，这使其成为果酱等低糖产品的理想配料。

需要注意的是，有研究发现甘草甜素对儿童、孕妇和未出生婴儿的健康有负面影响。如2017年早些时候，芬兰的研究人员在美国《流行病学杂志》上发表了一项研究，该研究指出，如果过度使用甘草甜素，将对儿童的*和智力造成长期损伤。

NickNewman表示，上述研究以天然甘草为研究对象，甘草甜素时其中的一种成分，就像谷物中的麸质和乳制品中的乳糖一样，有些人群是无法吸收利用的。但其提供的Ceromag已经接受了EFSA的评估，并被认证为一种安全的成分。不过，他补充说，如果在一种甘草产品中甘草甜素的使用量超过了4克/千克，那么产品标签上必须注明“含有甘草——**慎用”字样。

订购须知

【包装方式】一件25kg/袋/桶，小样包装为双层塑料袋，或外加真空铝箔袋，每

袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG，15KG,装量。也可根据要求换成

小包装，方便使用。

【最小起定量】1KG,一般为中性标签，上边标明公司名称，地址，产品名称，净

重，生产日期，生产批号，保质期，，传真。 【运输方式】快递或物流，国内快递一般三天左右送达，物流五天左右送达。 【交货期限】1KG，1-2天，100KG以内2-3天，1000KG一般3-5天。 【付款方式】由买家先选择支付方式（如网上银行、快捷支付、支付宝），网上

订购付款到支付宝，支付宝担保货款安全，当买家收到货品并确认收货后，再由

支付宝付款给供应商。

郑州食品添加剂生产厂家供应优质食品级食品添加剂