【产品简介】
中文名：甘草甜素又叫甘草酸、甘草皂苷、强力宁
外文名：Glycyrrhizin
分子式：C42H62O16
分子量：822.93
甘草甜素是甘草甜味的有效成分，是一种非常有前景的*甜味剂，它*，是*、*、*、**使用的*甜味剂，它可以弥补蔗糖精等甜味剂诱发上述*的弊端。
【产品性状】
该品为结晶。易溶于热水；乙醇，实际不溶于醚，味极甜。

甘草甜素是从药用植物甘草根、茎中提取的一种三萜类活性成分，又称甘草酸，可水解产生两分子葡萄糖醛酸和一份子（18β-）甘草次酸。具有高甜度、低热量、安全无毒的特点，具有*、*、*反应、免疫*，是*、*、*、**适用的理想甜味剂。在欧盟，甘草甜素被当做一种增甜剂，可以作为调味剂在食品中使用，但是在使用时必须在食品的成分表中标明为“香料”。

往年，甘草甜素常见在药物中使用，在食物中的应用还不常见。后来，英国天然原料供应商Thew Arnott计划为了扩大其在食品行业中的应用，其近日推出的Ceromag，就是由甘草甜素制成的。

据了解，Thew Arnott从中国进口甘草，从甘草根中提取有效成分。该公司称，提取物可溶于氨水，不溶于冰醋酸。该公司销售代表Nick Newman表示，甘草甜素在制药行业已经使用了15年，虽然在食品行业中也有使用，但并不太常见。

该供应商的主要目的是减少食品和饮料中的糖用量，此外作为一种掩蔽剂，可以利用它去除苦后味，例如应用到塞维利亚果酱中时，可以掩盖橙子的天然苦味。更重要的是，在高温环境下，甘草甜素照样可以使用，这使其成为果酱等低糖产品的理想配料。

NickNewman表示，上述研究以天然甘草为研究对象，甘草甜素是其中的一种成分，就像谷物中的麸质和乳制品中的乳糖一样，有些人群是无法吸收利用的。但我们提供的Ceromag已经接受了EFSA的评估，已经确认作为一种安全的成分。不过，他还补充道，如果在一种甘草产品中甘草甜素的使用量超过了4g/Kg，为了使用者的安全起见，必须要在生产的产品标签上注明“含有甘草——**慎用”字样。

现今，随着技术的不断发展，甘草甜素已经被逐渐应用到于医药、食品、化妆品等行业，并取得了很好的社会效益和经济效益。特别是随着甘草的人工种植面积的逐步扩大，从甘草中提取甘草甜素作为天然甜味剂及保健食品，目前也受到了众多国内外学者的关注。

订购须知

【包装方式】一件25kg/袋/桶，小样包装为双层塑料袋，或外加真空铝箔袋，每

袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG，15KG,装量。也可根据要求换成

小包装，方便使用。

【最小起定量】1KG,一般为中性标签，上边标明公司名称，地址，产品名称，净

重，生产日期，生产批号，保质期，，传真。 【运输方式】快递或物流，国内快递一般三天左右送达，物流五天左右送达。 【交货期限】1KG，1-2天，100KG以内2-3天，1000KG一般3-5天。 【付款方式】由买家先选择支付方式（如网上银行、快捷支付、支付宝），网上

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支付宝付款给供应商。

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