起批量(公斤) | 价格 | ||
1-25 | ¥150元/公斤 | ||
≥25 | ¥130元/公斤 |
原 产 地:中国 湖北
更新日期:2022-09-18
主要用途: 甜味剂 | 执行标准: GB | CAS: 6595 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25kg/袋 | 有效物质含量: 98% |
含量: 99% |
【产品简介】
大豆低聚糖是大豆中所含可溶性碳水化合物的总称呼,它是a-半乳糖苷类,主要由水苏糖四糖、棉子糖和Vabascose等组成。成熟后的大豆约含有10%低聚糖。大豆低聚糖是一种低甜度、低热量的甜味剂,其甜度为蔗糖的70%,其热量是每克8.36千焦耳,仅是蔗糖热能的1/2,而且安全无毒。大豆低聚糖主要分布在大豆胚轴中,其主要成分为水苏糖、棉子糖(或称蜜三糖)。
水苏糖和棉子糖属于贮藏性糖类,在未成熟豆中几乎没有,随大豆的逐渐成熟其含量递增。但当大豆发芽、发酵,或者大豆贮藏温度低于15℃,相对湿度60%以下,水苏糖、棉子糖含量也会减少。 大豆低聚糖有类似于蔗糖的甜味,其甜度为蔗糖的70%,热值为蔗糖的50%,大豆低聚糖可代替部分蔗糖作为低热量甜味剂。大豆低聚糖的保温、吸湿性比蔗糖小,但优于果葡糖浆。水分活性接近蔗糖,可用于清凉饮料和焙烤食品,也可用于降低水分活性、*,还可达到保鲜,保湿的效果。
大豆低聚糖糖浆外观为无色透明的液糖,黏度比麦芽糖低、异构糖高。在酸性条件下加热处理时,比果糖、低聚糖和蔗糖稳定,一般加热至140℃时才开始热析,可用于需要进行加热杀菌的酸性食品。
订购须知
【包装方式】一件25kg/袋/桶,小样包装为双层塑料袋,或外加真空铝箔
袋,每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG,15KG,装量。也可根
据要求换成小包装,方便使
用。
【最小起定量】1KG,一般为中性标签,上边标明公司名称,地址,产品名称,净重,生产日期,生产批号,保质期,,传
真。
【运输方式】快递或物流,国内快递一般三天左右送达,物流五天左右送
达。
【交货期限】1KG,1-2天,100KG以内2-3天,1000KG一般3-5
天。
【付款方式】由买家先选择支付方式(如网上银行、快捷支付、支付宝),
网上订购付款到支付宝,支付宝担保货款安全,当买家收到货品并确认收货
后,再由支付宝付款给供应商。
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