郑州天顺食品添加剂有限公司

郑州食品添加剂网|河南食品添加剂生产厂家常年供应食品级食品添加剂!

全国服务热线 15003810456
您所在的位置:

食品添加剂厂家大量供应麦芽糖醇价格

来源:郑州天顺食品添加剂有限公司 发布时间:2022-09-18 23:09:09 关注: 0 次
标签: , ,
起批量(公斤) 价格
1-25 ¥25元/公斤
≥25 ¥18元/公斤

原 产 地:中国 湖北

更新日期:2022-09-18

主要用途: 甜味剂 执行标准: GB CAS: 26596
型号: 食品级 包装规格: 25kg/袋 有效物质含量: 98%
含量: 99%

【产品简介】

麦芽糖醇是什么呢?麦芽糖醇是一种被广泛应用于*的食品中的一种原料,其具有独特的功能性,产品有液体状态产品和结晶状态产品两种,是以麦芽糖作为原料氢化后而成的麦芽糖含量达到60%以上的醇制品。

由于麦芽糖醇的口感好、不*也不影响*值能满足人们日渐提升的保健意识而用于食物加工,所以麦芽糖醇的市场需求量将会越来越大,麦芽糖醇的研究发展和开发应用日益受到重视,市场前景十分广阔。

麦芽糖醇是一种不产酸的基质,几乎完全不会导致细菌合成不溶性聚糖,所以麦芽糖醇对牙齿不会产生伤害,是一种新糖质食品。熔点和沸点都比较高,熔点为149-152℃ ,沸点为788.5℃,所以麦芽糖醇具有非腐蚀性,难消化性等生理学特性。

同时麦芽糖醇也是一种很有营养价值的食品,据测定麦芽糖每100克质量含有:热量331大卡,碳水化合物82克,脂肪0.2克,蛋白质0.2克,硫胺素0.1克,核黄素0.17克,烟酸2.1克等营养物质成份。


麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得到的糖醇,它有液体状和结晶状两种产品。液体产品是由高麦芽糖醇结晶析出,即可制得结晶产品。

作为麦芽糖醇的原料,麦芽糖的含量要达到60%以上为好,否则氢化后总醇中麦芽糖醇不到50%,就不能叫麦芽糖醇。白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%-65%。有遮蔽后苦味作用。热值为蔗糖的50%(8.4kJ/g)熔程145-150℃,吸水性极弱。不潮解。溶于水,不溶于乙醇。

【产品性状】

(1)麦芽糖醇极易溶解于水。
(2)麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度,且甜味温和,没有杂味。
(3)麦芽糖醇具有显著的吸湿性,利用这种吸湿性可以作为各种食品的保湿剂,或防止蔗糖的结晶析出。
(4)麦芽糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用,可*。
(5)麦芽糖醇在动物体内很难被消化代谢,是很好的低能量甜味剂。
(6)人体摄入麦芽糖醇时,*不会迅速升高,不刺激*分泌。
(7)麦芽糖醇在膳食中的作用,不仅是具有低热量,而且与高脂食品同食时,它也能抑制脂肪在人体中的贮 存。
(8)麦芽糖醇具有乳化稳定性,可用作脂肪代用品,以生产低热量食品,其味与脂肪一样。

【产品应用】

(1)在功能性食品中的应用
麦芽糖醇在体内几乎不分解,所以可用做*人、**的食品原料。
(2)用于糖果、巧克力生产
由于麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。
(3)在果汁饮料中的应用
麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。
(4)在冷冻食品中的应用
冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。无糖蛋糕又叫做健康蛋糕,不会直接转化为使*的成分,低卡、低热量,适合所有人适用,特别是*和怕发胖的人群。

【质量指标】

含量

≥98.0%

水分(GT-32-1)

≤1%

硫酸盐灰分(GT-5-1,试样2g)

≤0.1%

还原糖(葡萄糖计)

≤0.1%

氯化物

≤50mg/kg

硫酸盐(GT-30-1)

≤100mg/kg

镍(GT-23)

≤2mg/kg

重金属(GT-16)

≤10mg/kg

铅(GT-18-3)

≤1mg/kg

比旋光度

+105.5°~+108.5°

订购须知

【包装方式】一件25kg/袋/桶,小样包装为双层塑料袋,或外加真空铝箔袋,每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG,15KG,装量。也可根据要求换成小包装,方便使用。 【最小起定量】1KG,一般为中性标签,上边标明公司名称,地址,产品名称,净重,生产日期,生产批号,保质期,,。 【运输方式】快递或物流,国内快递一般三天左右送达,物流五天左右送达。 【交货期限】1KG,1-2天,100KG以内2-3天,1000KG一般3-5天。 【付款方式】由买家先选择支付方式(如网上银行、快捷支付、支付宝),网上订购付款到支付宝,支付宝担保货款安全,当买家收到货品并确认收货后,再由支付宝付款给供应商。

推广2021

郑州食品添加剂生产厂家供应优质食品级食品添加剂

文章版权备注

文章版权归 郑州天顺食品添加剂有限公司 所有
文章链接:https://www.tsswhg.com/41196.html
未经授权,禁止任何站点镜像、采集、或复制本站内容,违者通过法律途径维权到底!