起批量(公斤) | 价格 | ||
1-25 | ¥25元/公斤 | ||
≥25 | ¥18元/公斤 |
主要用途: 甜味剂 | 执行标准: GB | CAS: 645988 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25千克/桶 | 有效物质含量: 99% |
含量: 99% | 是否进口: 否 |
【产品简介】
异麦芽酮糖醇益寿糖
异麦芽酮糖醇益寿糖英文名:Isomaltitol
异麦芽酮糖醇益寿糖别 名:益寿糖
分子式:C12H24O11
分子量:344.32
【产品用途】
1、适合**食用,不会引起*和*上升。
2、非致*性,口腔内的变形链球菌不能分解利用,不产生酸和葡聚糖,不会造成*,特别适合儿童食用。
3、低热量,适合*、*、*及害怕*的人群食用。
4、高耐受性,经FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会审查通过,对异麦芽酮糖醇的每日摄入量可不作规定。
5、较合理的负溶*,异麦芽酮糖醇负溶*只有—39.4KJ/kg,因此不会在品尝中出现不适的冰凉口感。
6、甜味纯正天然,可与其它强力甜味剂(如甜蜜素、甜菊糖)配合使用,掩盖其它强力甜味剂的不良味道。
7、高稳定性,异麦芽酮糖醇为多元糖醇,没有还原性,非常稳定,在较强的酸、碱条件下也不水解,在很高温度下也不产生色素,与蔗糖相比,其稳定性在数值上大10倍以上;也不会和食品中其他成份发生化学反应,如与氨基酸发生美拉德反应。异麦芽酮糖醇不能被绝大多数微生物利用,因此,使用异麦芽酮糖醇生产的产品具有更长的货架期。
8、非吸湿性,与蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比异麦芽酮糖醇具有非常低的吸湿性。在25℃相对湿度为70%时,基本没有吸湿,便于包装和运输。
9、异麦芽酮糖醇是一种优良的双歧杆菌增殖因子,虽然异麦芽酮糖醇不能被人体和绝大多数微生物的酶系所利用,但却可以被人体*中的双歧杆菌所分解利用,促进双歧杆菌的生长繁殖,维持*的微生态平衡,有利于人体的健康。