现如今，食品添加剂的安全和稳定会对社会生产生活和居民的健康产生重大影响，近些年食品添加剂引发的食品安全问题较多，所以让国内外消费者对于食品添加剂产生了不同程度的疑问和警惕。食品添加剂已经成为了食品企业经济效应的重要推动力，能够在一定程度上延长食品的食用时间，增加色、香、味，提升食品的营养价值和销售价值。食品添加剂是为了增加食品的颜色或者品质而加入食品中的，需要与添加剂的概念相符合，要在一定程度上改变食品的性状。

所以，加强对于食品添加剂的使用监控是食品安全企业的重要工作内容。在实际使用食品添加剂的过程当中，必须要针对相关需求求选择性的添加，要遵守国家的法律法规和行业的规范标准，提升对于人体健康的保障。食品添加剂的使用必须要按照使用规范，加强对于食品添加剂的监测。需要完善食品添加剂的使用标准，以供相关企业参考，例如更新食品添加剂使用规范，提升食品添加剂的使用安全性。对食品加工工厂附近的环境进行考察，保证设施设备符合食品安全要求，同时符合国家的使用规范，降低在添加食品添加剂的过程中渗入危险物质、污染物质的可能。在食品添加剂的生产和销售过程当中，很多环节并不够规范和完备，容易导致一些生产企业违规添加食品添加剂，而且后续的监管也存在许多漏洞。这就要求必须建立健全的食品添加剂检测标准。在食品添加剂的检测上，要加强对于检测环节的监控，对法律法规加强宣传，完善相关的标准体系，为检测提供可靠的技术支持。