产品名称：维生素D3 食品级

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又名：维生素D3、胆钙化醇、9,10-开环胆甾-5,7,10(19)-三烯-3β-醇

CAS号：67-97-0

EINECS NO：200-673-2

分子式：C₂₇H₄₄O

分子量：384.64

理化性质：维生素D3，又名胆钙化醇，是维生素D的一种，胆固醇脱氢后生成的7-脱氢胆固醇经紫外线照射即可形成胆钙化醇，因此也就是说胆钙化醇的维生素D原是7-脱氢胆固醇

维生素D是一种脂溶性维生素，也被看作是一种作用于钙、磷代谢的激素前体，它与阳光有密切关系，所以又叫“阳光维生素”。维生素D是一族A、B、C、D环结构相同，但侧链不同的一类复合物的总称，A、B、C、D环的结构来源于类固醇的环戊氢烯菲环结构，目前已知的维生素D至少有10种，但最重要的是维生素D2（麦角骨化醇）和维生素D3（胆钙化醇）。

制法

1. 紫外线照射7-脱氢胆甾醇而得。此时的中间产物和副产物的处理与制造维生素D2时相同。 7-脱氢胆甾醇系由胆甾醇乙酰化形成胆甾醇乙酸酯，添加N-溴丁二酰亚胺，形成7-溴体，脱溴化氢生成7-脱氢胆甾醇乙酸酯，经皂化而得。

2. 主要从鱼肝油中分离而得。

在食品工业中用作营养增补剂。

维生素D3生产厂家供应优质食品级维生素D3(维生素d3的作用及功能)

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