产品名称：尼泊金复合酯 食品级

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又名：尼泊金复合酯、尼泊金复合酯厂家

CAS号：15410-11-2

EINECS NO：202-592-8

分子式：C₄H₆N₄O₃

分子量：158.115

理化性质：尼泊金复合酯是一种广谱性高效食品防腐剂，国际上广泛应用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳制品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。尼泊金酯及其钠盐系列产品有：尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯及尼泊金甲酯钠、尼泊金乙酯钠、尼泊金丙酯钠、尼泊金丁酯钠。他们均有良好的防腐效果。

PH适用范围宽：本产品的适用PH值范围为4-8，在此范围内均有很好的防腐效果，而山梨酸钾和苯甲酸钠在PH>5.5时抑菌效果甚微。添加量少，抑菌效Chemicalbook果好，对人体的毒性影响大幅度降低。抑菌范广：本产品对霉菌、酵母菌和革兰氏菌的抑制效果好。应用性能好：耐高温，不易氧化变色，在规定的添加量下无异味。

在食品工业中用作防腐剂。尼泊金酯及其钠盐类产品具有良好的防止发酵、抑制细菌增殖和杀菌能力。

尼泊金复合酯生产厂家供应优质食品级尼泊金复合酯(尼泊金复合酯的作用)

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