8月4日上午，莆田市市场监督局组织了在线餐饮服务食品安全示范领导研讨会。50多名驻地纪检监察组、市局领导、县、区局领导、市局餐饮部、莆田餐饮烹饪协会负责人、莆田在线餐饮服务提供商代表出席了会议。

会上，各县、区局、分局领导分别报告了近期网络问题整改工作餐饮部分的成果、存在的问题、下一步措施等情况。网上餐饮服务提供商代表就食品安全管理发表了讲话。市局餐饮部、市餐饮协会负责人就如何做好相关工作提出了具体建议和意见。

最后，市局林群芬食品安全总监对加强网络点题整治工作提出了几点要求：

第一，提高认识，促进提高。企业代表和各级监管部门要提高政治地位，认真承担社会责任。深入了解网上餐饮“点题整治”工作不仅是一项民生工程，也是一项政治任务。要进一步增强政治意识、思想意识和行动意识，落实工作措施，以真正的整改成果增强群众的收益感。

二是全面整改，促进推广。一是企业全面自查，促进推广。企业应严格按照有关要求进行自查，主动发现问题，然后进行整改和改进。二是全面深入调查，促进推广。县、区局应结合食品安全创新城，加强对无食品外卖店、网络名人店、大型销售餐饮主体、校园周边餐饮企业的线下检查，增加外卖食品抽样检查的数量。第三，数字授权促进推广。完善智能市场监管平台模块功能，实现市纪委点题整治“智慧监督”平台数据互联。对比异常在线餐饮服务提供商，实施100%线下检查。努力推动今年9月底500家在线商户的实施“互联网 明厨亮灶”，并将这项工作纳入各县区外卖食品整治成果评估。四是从严从重办促提升。市、县区协作配合，对达到立案条件的，要坚决立案，对性质恶劣、情节严重违法行为要依法从严从重处罚。要曝光典型案件，做到以案促改，达到查处一批、震慑一批、规范一批目的。

第三，加强责任，促进改善。一是加强属地责任。各县、区要落实属地监管责任，主要领导要坚决承担第一责任人的责任，亲自抓，全面负责。明确领导、责任办公室和基层办公室的任务和责任分工，确保一切都有落地和回复。二是加强主要责任。激活和激发企业的主要责任。通过访谈指导、现场检查、线下延伸到在线，加强当地平台和机构的审计责任。同时，落实企业的主要责任，给予积极的宣传和报告，发挥示范和领导作用。第三，加强特殊班级的责任。市局监督班应加强整改工作的整体协调、监督指导和评价。市局有关部门要狠抓落实工作，深入基层一线调查研究，帮助协调解决困难问题。第四，加强监督责任。市局、县区局纪检监察部门“点题整治”工作作为政治监督的重要组成部分，做好详细的日常监督，督促有关单位和责任人履行职责，坚决防止形式和现场。

四、协会共同管理促进推广。莆田餐饮烹饪协会作为一个专业的行业协会，也应该发挥作用，推动协会成员成为一个更负责任的运营商团体。加强典型示范培训，以基础好、管理先进、食品安全管理体系落实到位的餐饮单位为先进典型，以网上餐饮食品安全为准“先行者”，充分发挥先进典型的示范辐射作用，鼓励和推动更多在线餐饮单位积极参与在线餐饮服务食品安全社会治理工作。

供稿人：餐饮部