产品名称：海藻酸裂解酶 食品级

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又名：海藻酸裂解酶、Collagen

CAS号：25156-29-0

EINECS 登录号：232-697-4

分子式：C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n

分子量：248.46122

理化性质：海藻酸裂解酶是一种淡黄至褐色粉末，或透明至褐色液体。能使海藻酸类分解。溶于水，不溶于乙醇。有吸湿性。海藻酸裂解酶是一种重要的工具酶,广泛应用于寡糖制备、生物能源生产和制药工程等领域。海藻酸分解菌拥有复杂的海藻酸分解系统,往往在其基因组包含多个海藻酸裂解酶基因,这些酶在海藻酸降解过程中的作用模式和适应环境条件变化的生物学意义研究的较少。本文研究了Sunxiuqinia sp.SH-52的海藻酸裂解酶SHA-6的酶学性质,在此基础上分析了来自该菌的6种海藻酸裂解酶对不同环境条件的响应,同时制备了海藻酸寡糖的制备以及不同海藻酸裂解酶的降解机理进行初步研究,获得结果如下:1.海藻酸裂解酶SHA-6的原核表达及酶学特性分析SHA-6基因的大小为2040 bp,编码679个氨基酸,属于PL17家族,包含两个结构域Alginate lyase和Heparinase-II/III,对该基因成功克隆并异源表达后,酶活可达13.5 U/mg,最适pH为7.0;最适温度为50℃;偏好性降解海藻酸;Na~+能促进SHA-6的酶活,而Zn~(2+)和C

常用作药品、功能性保健食品、营养食品；可作为乳化剂饮品的营养添加剂，还可制作成片剂、冲剂、胶囊等。

海藻酸裂解酶生产厂家供应优质食品级海藻酸裂解酶(海藻酸裂解酶作用及功效)

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