名称

1. 中文名： (-)-香芹酚
2. 英文名： (-)-cis-carveol
3. 中文别名： (-)-香芹醇

物化性质

1. 密度： 0.958 g/mL at 25ºC (lit.)
2. 沸点 ：226-227ºC 751 mm Hg(lit.)
3. CAS号 ：2102-59-2
4. 分子式 ：C10H16O
5. 分子量： 152.23300
6. 闪点： 209 °F
7. 精确质量： 152.12000
8. PSA： 20.23000
9. LogP： 2.27970
10. 外观性状 ：无色至淡黄色液体
11. 折射率： n20/D 1.496(lit.)
12. 储存条件： 2-8°C

安全信息

1. WGK德国： 2
2. RTECS号： OS8400000

如何制备

1. L-香芹酮用四氢硼锂还原，或用芋烯直接氧化后分离而得。

适用领域

1. (-)-香芹酚是一种食用香料。