产品名称：D-木糖 食品级

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又名：D-木糖、五碳醛糖、D-戊醛糖、D-xylose

CAS号：58-86-6

EINECS NO：205-814-1

分子式：C₅H₁₀O₅

分子量：281.260Da

理化性质：D-木糖为无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点114℃,呈右旋光性和变旋光性,比旋光度[α]D20°+92°～+18.6°。易溶于水（125g/100ml)和热乙醇，不溶于乙醇和乙醚。人体无法消化，不能利用。

制法:

1、由玉米穗轴加酸水解而成，得率可达12% 2、由木材与酸进行加水分解，使木材中属半纤维素的木聚糖（xylan)水解成D-木糖。再利用酵母与发酵以除去葡萄糖后精制浓缩而成。

常用作无热量甜味剂。适用于肥胖及糖尿病患者。亦用于脂肪氧化防止剂、制酱色的的原料及香料原料。

D-木糖生产厂家大量供应优质食品级D-木糖(木糖和D-木糖的区别)

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