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龙胆二糖

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 05Q9
分子式 C12H22O11
分子量 342.30
标签

6-O-Β-D-吡喃葡糖(苷)基-D-葡萄糖,

Β-龙胆二糖,

6-O-β-D-Glucopyranosyl-D-glucose, Amygdalose

编号系统

CAS号：554-91-6

MDL号：MFCD00198056

EINECS号：209-074-0

RTECS号：暂无

BRN号：93354

PubChem号：24895110

物性数据

一、物性数据

1、性状：扁豆形结晶体（从甲醇中析出），有苦味。

2、熔点：86

3、比旋光度：[alpha]D22 +16°(3 min) –> +8.3°(31/2 hrs c = 4)。

4、溶解性：溶于水，热甲醇，热的90%乙醇。

5、比黏度：[a]20/D: +8.5 to +10.5 deg.(C=4,Water)。

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

暂无

计算化学数据

四、计算化学数据：

1、   疏水参数计算参考值（XlogP）：-4.1

2、   氢键供体数量：8

3、   氢键受体数量：11

4、   可旋转化学键数量：4

5、   拓扑分子极性表面积（TPSA）：190

6、   重原子数量：23

7、   表面电荷：0

8、   复杂度：382

9、   同位素原子数量：0

10、   确定原子立构中心数量：10

11、   不确定原子立构中心数量：0

12、   确定化学键立构中心数量：0

13、   共价键单元数量：1

性质与稳定性

暂无

贮存方法

暂无

合成方法

暂无

用途

暂无

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：暂无

危险标识：暂无

文献

暂无

备注

暂无

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