物竞编号 | 07BN |
---|---|
分子式 | C8H14O2 |
分子量 | 142.20 |
标签 |
5-辛内酯, 丁位辛内酯, 5-羟基辛酸-δ-内酯, 四氢-6-丙基-2H-吡喃-2-酮, 5-Hydroxyoctanoic acid , 5-Octanolide, Tetrahydro-6-propyl-2H-pyran-2-one, 食用香料, 香精, 增香剂 |
CAS号:698-76-0
MDL号:MFCD00144051
EINECS号:211-820-5
RTECS号:UQ1355500
BRN号:111515
PubChem号:暂无
1. 性状:微黄色液体,强烈的近似于椰子的水果香气,十分甜的味道。
2. 密度(g/mL,25/4℃):0.972
3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定
4. 熔点(ºC):-14
5. 沸点(ºC,常压):238, 115~117ºC(1.6Kpa)
6. 沸点(ºC,5.2kPa):未确定
7. 折射率 (n25D) :1.448
8. 闪点(ºC):125
9. 比旋光度(º):未确定
10. 自燃点或引燃温度(ºC):未确定
11. 蒸气压(kPa,25ºC):未确定
12. 饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定
13. 燃烧热(KJ/mol):未确定
14. 临界温度(ºC):未确定
15. 临界压力(KPa):未确定
16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定
17. 爆炸上限(%,V/V):未确定
18. 爆炸下限(%,V/V):未确定
19. 溶解性:不能溶于水。
由于食盐的LD50是3,000 mg/kg,BPA的急性毒性程度与食盐同。
通常对水是不危害的,若无政府许可,勿将材料排入周围环境。
1、 摩尔折射率:38.75
2、 摩尔体积(cm3/mol):148.0
3、 等张比容(90.2K):344.3
4、 表面张力(dyne/cm):29.2
5、 介电常数:
6、 偶极距(10-24cm3):
7、 极化率:15.36
1.疏水参数计算参考值(XlogP):1.9
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:2
5.互变异构体数量:2
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:10
8.表面电荷:0
9.复杂度:120
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:1
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
1. 远离氧化物。
2. 存在于烟叶中。
3. 存在于黄油、干酪、椰子油、奶油酯、乳脂等的挥发性芳香组分中,还存在于杏子的伯莱尼(Blenheim)变种、萝卜、黄鸡蛋中。
存放在密封容器内,并放在阴凉,干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。
1. 由5-羟基辛酸用NaBH4还原内酯化而成。
2. 烟草:BU,14。也可以相应的酮酸进行微生物还原而得,以N-甲基-5-羟基辛酰胺用Ba(OH)2进行碱性皂化也可制得。
GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。
危险运输编码:暂无
危险品标志:暂无
安全标识:S26 S36
危险标识:R36/37/38
1. Brown & Williamson Tobacco Company, 2000 B&W Tobacco Ingredient List. Unpublished, 2000.
2. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121.
3. Fujimori T, Kasuga R, Matsushita H, et al. Agric. Biol. Chem., 1976, 40: 303-315.
4. 松岛三儿(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
5. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社. ISBN 978-7-122-09119-2
暂无