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苯甲酸钾

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 05WQ
分子式 C7H5KO2
分子量 160.21
标签

苯甲酸钾盐,

苯甲酸胺,

Benzoic acid potassium salt,

Potassium Benzoate, Anhydrous

编号系统

CAS号：582-25-2

MDL号：MFCD00013061

EINECS号：209-481-3

RTECS号：暂无

BRN号：3719165

PubChem号：24881786

物性数据

一、物性数据

1.         性状：白色结晶性粉

2.         熔点（℃）：121.5-123.5℃

3.         溶解性：易溶于水，溶于乙醇

毒理学数据

暂无

生态学数据

三、生态学数据：

1、其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

分子结构数据

暂无

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积40.1

7.重原子数量:10

8.表面电荷:0

9.复杂度:108

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:2

性质与稳定性

稳定性和反应性：

要避免的物料：氧化物，水分，潮湿。

要分解的产品：一氧化碳和二氧化碳，氧化氮。

贮存方法

贮存：

密封干燥保存。

合成方法

1、生产方法简介

由碳酸氢押溶液中和苯甲酸而得。

用途

2、用途

食品工业用作防腐剂、抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：S22 S24/25

危险标识：暂无

文献

暂无

备注

暂无

文章版权备注

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