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乙酰水杨酸甲酯

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 05W2
分子式 C10H10O4
分子量 194.18
标签

2-(乙酰氧基)苯甲酸甲酯,

Methyl 2-acetoxybenzoate,

Methyl o-acetoxybenzoate,

定香剂

编号系统

CAS号：580-02-9

MDL号：MFCD00014978

EINECS号：209-450-4

RTECS号：暂无

BRN号：暂无

PubChem号：暂无

物性数据

一、物性数据


1.         性状：无色片状结晶体


2.         熔点（℃）：51-52℃


3.         沸点（ºC,1.2kpa）：134-136℃


4.         溶解性：溶于乙醇、乙醚、氯仿，微溶于 水

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

 

分子性质数据：


1、   摩尔折射率：49.36


2、   摩尔体积（m3/mol）：164.9


3、   等张比容（90.2K）：413.6


4、   表面张力（dyne/cm）：39.5


5、   极化率（10-24cm3）：19.57

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:4

4.可旋转化学键数量:4

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积52.6

7.重原子数量:14

8.表面电荷:0

9.复杂度:224

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

暂无

贮存方法

暂无

合成方法

1、生产方法简介


由水杨酸甲酯与乙酐经乙酰化反应而得。将2kg水杨酸甲酯、2kg乙酐及15ml浓硫酸混合均匀后，在40℃温度下放置40min。在搅拌下将此反应混合物慢慢倒入含晶种的15L冷水中，静置6h，滤出晶体。用水充分洗涤、干燥即得2.4kg乙酰水杨酸甲酯，熔点47-49℃，收率为95%。

用途

2、用途


用作香料的定香剂。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：暂无

危险标识：暂无

文献

暂无

备注

暂无

文章版权备注

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