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亚油酸乙酯

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 05MJ
分子式 C20H36O2
分子量 308.50
标签

(Z,Z)-9,12-Octadecadienoic acid ethyl ester,

Linoleic acid ethyl ester,

制药原料,

脂肪族羧酸及其衍生物

编号系统

CAS号:544-35-4

MDL号:MFCD00009535

EINECS号:208-868-4

RTECS号:RG2185000

BRN号:1727827

PubChem号:暂无

物性数据

1.  性状:无色至浅黄色油状液体

2.  相对密度(15ºC,4ºC):0.8865

3.  沸点(ºC,0.8kpa):224(2266pa)

4.  折射率(n20D):1.455

5.  闪点(ºC):110

6.  溶解性:不溶于水,可溶于乙醇和乙醚。能与脂肪族溶剂、油类及DMF等混溶。

毒理学数据

 

生态学数据

该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、   摩尔折射率:96.59

2、   摩尔体积(cm3/mol):349.3

3、   等张比容(90.2K):826.9

4、   表面张力(dyne/cm):31.3

5、   极化率(10-24cm3):38.29

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):7.3

2、   氢键供体数量:0

3、   氢键受体数量:2

4、   可旋转化学键数量:16

5、   互变异构体数量:

6、   拓扑分子极性表面积(TPSA):26.3

7、   重原子数量:22

8、   表面电荷:0

9、   复杂度:292

10、   同位素原子数量:0

11、   确定原子立构中心数量:0

12、   不确定原子立构中心数量:0

13、   确定化学键立构中心数量:2

14、   不确定化学键立构中心数量:0

15、   共价键单元数量:1

性质与稳定性

1.在空气中氧化稳定性比亚滑酸强。

2.本品无毒。

3. 存在于烟叶中。
 

贮存方法

铝桶或玻璃瓶包装。贮于阴凉、通风处,注意避光、避热。

 贮存温度2~8ºC

合成方法

由亚油酸与乙醇在硫酸存在下酯化而得。将亚油酸(碘价168以上)、无水乙醇、浓硫酸投入反应器中,搅拌,加热回流4小时。蒸馏回收乙醇到无乙醇馏出为止。放冷,水洗至水层对风果红试纸不显酸性后,减压蒸馏除去水分,再收集195℃(0.93千帕)馏分即为成品。亚油酸可由豆油或葵花籽油提取,大豆油中亚油酸邻量43-56%。大豆油在精炼过程中约产生5-10%的油脚和皂脚,一般用下脚料来提取亚油酸比较经济,每吨亚油酸消耗大豆油皂脚5-5.9吨。

用途

主要用作制药原料,具有降低胆固醇和血脂的作用,防治动脉粥样硬化症。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:易燃

安全标识:S23 S24/25

危险标识:暂无

文献

1. Stojanovic G, Palic R, Alagic S, et al. Flavour Fragrance J., 2000, 15: 335-338.
2. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社.

备注

暂无

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