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巴豆酸

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 053Z
分子式 C5H2O5
分子量 142.07
标签

4,5-Dihydroxy-4-cyclopentene-1,2,3-trione

编号系统

CAS号:488-86-8

MDL号:MFCD00181389

EINECS号:暂无

RTECS号:暂无

BRN号:2043130

PubChem号:24864397

物性数据

1.       性状:未确定

2.       密度(g/ m3,25/4℃):未确定

3.       相对蒸汽密度(g/cm3,空气=1):未确定

4.       熔点(ºC):300

5.       沸点(ºC,常压):未确定

6.       沸点(ºC,5.2kPa):未确定

7.       折射率:未确定

8.       闪点(ºF):未确定

9.       比旋光度(º):未确定

10.    自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.    蒸气压(kPa,25ºC):未确定

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13.    燃烧热(KJ/mol):未确定

14.    临界温度(ºC):未确定

15.    临界压力(KPa):未确定

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.    爆炸上限(%,V/V):未确定

18.    爆炸下限(%,V/V):未确定

19.    溶解性:未确定

毒理学数据

暂无

生态学数据

通常对水是不危害的,若无政府许可,勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

1、   摩尔折射率:26.22

2、   摩尔体积(cm3/mol):61.4

3、   等张比容(90.2K):230.2

4、   表面张力(dyne/cm):197.1

5、   极化率(10-24cm3):10.39

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):-0.8

2.氢键供体数量:2

3.氢键受体数量:5

4.可旋转化学键数量:0

5.互变异构体数量:2

6.拓扑分子极性表面积91.7

7.重原子数量:10

8.表面电荷:0

9.复杂度:246

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

按规格使用和贮存,不会发生分解,避免与氧化物接触

贮存方法

密封保存,放置在通风,干燥的环境中

合成方法

1.制法:

于装有搅拌器、回流冷凝器(装氯化钙干燥管)的反应瓶中,加入新蒸馏过的乙醛(2)25g(32,mL,0.57mol),干燥粉状的丙二酸59.5g(0.57mol),干燥的吡啶67g,哌啶0.5mL。冰水浴或冰箱中放置24h。而后蒸汽浴加热直至无二氧化碳气体逸出为止。冰浴中冷却,加入1:1的稀硫酸60mL,并冰浴中放置3~4h。滤出析出的结晶。母液用乙醚提取三次,无水硫酸钠干燥,蒸去乙醚,得部分固体。将两份固体合并,石油醚重结晶,得巴豆酸(1)20g,mp72℃,收率41%。[1]

2.制法:

于装有回流冷凝器(装氯化钙干燥管)的反应瓶中,加入巴豆醛(2)40g(46.5mL,0.57mol),干燥粉状的丙二酸60g(0.575mol),干燥的吡啶60g(0.76mol),水浴加热3h。反应过程中不断放出二氧化碳气体。反应结束后,冰水浴冷却下,慢慢加入由23.5mL浓硫酸与50mL水配成的稀酸,同时剧烈摇动。加入过程中析出沉淀。冰水浴冷却3h。抽滤,冷水洗涤。用125mL沸水重结晶,冰箱中放置过夜。抽滤,干燥,得2,4-己二烯羧酸(1)20g,mp134℃,收率31%。[2]

用途

暂无

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:暂无

安全标识:暂无

危险标识:暂无

文献

[1]参考文献:Furniss B S,Hannaford A J,Rogers V,et al. Vogel’s Texbook of Practical Chemistry. Longman London and New YorK. Fourth edition,1978:594.参考书:有机化合物合成手册/孙昌俊,王秀菊,孙风云主编. 北京:化学工业出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5
[2]参考文献:Furniss B S,Hannaford A J,Rogers V,et al. Vogel’s Texbook of Practical Chemistry. Longman London and New YorK. Fourth edition,1978:594.参考书:有机化合物合成手册/孙昌俊,王秀菊,孙风云主编. 北京:化学工业出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5

备注

暂无

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