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(±)-3-庚醇

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 060G
分子式 C7H16O
分子量 116.20
标签

丁基乙基甲醇,

3-Heptanol,

Butyl ethyl carbinol,

3-Heptyl alcohol,

1-Ethylpentyl alcohol,

CH3(CH2)3CH(OH)CH2CH3,

涂料用溶剂,

稀释剂,

浮选矿石的消泡剂,

食用香料

编号系统

CAS号:589-82-2

MDL号:MFCD00004586

EINECS号:209-661-1

RTECS号:MJ3150000

BRN号:1719067

PubChem号:24874005

物性数据

1.       性状:无色透明液体,略有气味。

2.       沸点(ºC,101.3kPa):156.8

3.       熔点(ºC):-70

4.       相对密度(g/mL,20/20ºC):0.8224

5.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):4.01

6.       黏度(mPa·s,20ºC):7.1

7.       蒸发热(KJ/kg):406.0

8.       比热容(KJ/(kg·K),13ºC,定压):2.42

9.       蒸气压(kPa,20ºC):0.67

10.    溶解度(%,水,20ºC):0.45

11.    体膨胀系数(K-1,55ºC):0.00100

12.    溶解性:能溶解多种油类、橡胶、天然树脂,微溶于水。

13.    相对密度(20℃,4℃):0.82212

14.   相对密度(25℃,4℃):0.8170

15.   常温折射率(n20):1.4220

16.   常温折射率(n25):1.4200

17.   临界温度(ºC):332.25

18.    临界密度(g·cm-3):0.268

19.    临界体积(cm3·mol-1):434

毒理学数据

急性毒性:LD50:1870mg/kg(大鼠经口);LD50: 4360uL/kg(兔经皮)

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、   摩尔折射率:35.97

2、   摩尔体积(cm3/mol):141.9

3、   等张比容(90.2K):324.7

4、   表面张力(dyne/cm):27.3

5、 极化率(10-24cm3):14.26

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:1

4.可旋转化学键数量:4

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积20.2

7.重原子数量:8

8.表面电荷:0

9.复杂度:43.7

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

无色油状液体。呈强烈草药香气,略有苦味。沸点66℃(2666Pa)。不溶于水,溶于乙醇。天然品存在于香蕉、木瓜、椒样薄荷油、苏格兰留兰香油、烤牛肉、康酿克酒、草莓等中。干燥时不腐蚀金属,具有仲醇的化学反应性。

贮存方法

可用铁、软钢、铜或铝制容器贮存。

合成方法

由乙丁酮催化氢化而得。

用途

食品用香料。主要用于配制香辛料类香精。为涂料用溶剂和稀释剂,浮选矿石的消泡剂及有机合成的中间体。

安全信息

危险运输编码:UN 1987 3/PG 3]

危险品标志:有害

安全标识:S23 S24/25

危险标识:R22

文献

暂无

备注

暂无

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