编号系统

CAS号：695-06-7

MDL号：MFCD00005401

EINECS号：211-778-8

RTECS号：LU4220000

BRN号：107260

PubChem号：24852863

物性数据

1.       性状：无色液体。温和有力的带药草香的香兰素样香气，甜而浓的药草、香豆素、焦糖样味觉。

2.       密度（g/mL,25/4℃）：1.027

3.       相对密度（20℃，4℃）：1.027

4.       熔点（ºC）：-18

5.       沸点（ºC,常压）：219

6.       常温折射率（n²⁰）：1.4390

7.       折射率_(n²⁰_D)：1.439

8.       闪点（ºC）：98

9.       比旋光度（º）：未确定

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.    蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12.    饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.    临界温度（ºC）：未确定

15.    临界压力（KPa）：未确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.    溶解性：微溶于水，溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂中。

毒理学数据

生态学数据

对水稍微有危害的，不要让未稀释或者大量产品接触地下水，水道或者污水系统。若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

1、   摩尔折射率：29.50

2、   摩尔体积（cm³/mol）：113.8

3、   等张比容（90.2K）：264.1

4、   表面张力（dyne/cm）：29.0

5、   介电常数：

6、   偶极距（10^-24cm³）：

7、   极化率：11.69

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:2

6.拓扑分子极性表面积26.3

7.重原子数量:8

8.表面电荷:0

9.复杂度:98.7

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 远离氧化物。

2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、烟气中。

3. 天然存在于杏、芦笋、小麦面包、菠萝、桃子中。

贮存方法

存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。

合成方法

1. 由环氧乙烷与钠代丙二酸酯反应而得。

2. 烟草：BU，56；BU，14；FC，9， 18；BU，18。用二氯化锡、浓盐酸在85ºC下乙酸溶液中还原山梨酸而得。

用途

1. 在香精中常用作香豆素的修饰剂，如在薰衣草、香薇以及用橡苔作苔香增甜剂的香型中。食用香精中广泛用于奶油、蜜香、香荚兰豆、焦糖及果香复方和烟草香精中。远离氧化物，水分，酒精，胺。

2. 常用于烘烤食品、布丁、饮料。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：刺激

安全标识：S26 S36

危险标识：R36/37/38

文献

1. Brown & Williamson Tobacco Company, 2000 B&W Tobacco Ingredient List. Unpublished, 2000.
2. Roberts D L, Rohdc W A. Tob. Sci., 1972, 16: 107-112.
3. Demole E, Berthet D. Helv. Chim. Acta., 1972, 55: 1866-1882.
4. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 10-48.
5. Matsushima S, Ishiguro S, Sugawara S. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1980, 54: 1027-1035.
6. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121.
7. Fujimori T, Kasuga R, Matsushita H, et al. Agric. Biol. Chem., 1976, 40: 303-315.
8. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社. ISBN 978-7-122-09119-2

备注

暂无