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单棕榈酸甘油

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 05LG
分子式 C19H38O4
分子量 330.50
标签

甘油脂肪酸酯,

1,2,3-Propanetriol 1-hexandecanoyl ester,

DL-α-Palmitin,

α-Monopalmitin,

1-Monohexadecanoyl-rac-glycerol,

rac-1-Palmitoylglycerol,

rac-Glycerol 1-palmitate

编号系统

CAS号:542-44-9

MDL号:MFCD00042734

EINECS号:208-812-9

RTECS号:MO1852000

BRN号:暂无

PubChem号:暂无

物性数据

1.       性状:未确定


2.       密度(g/ cm3,25/4):未确定


3.       相对蒸汽密度(g/cm3,空气=1):未确定


4.       熔点(ºC):75


5.       沸点(ºC,常压):未确定


6.       沸点(ºC,66.70kPa):未确定


7.       折射率:未确定


8.       闪点(ºC):未确定


9.       比旋光度(º):未确定


10.    自燃点或引燃温度(ºC):未确定


11.    蒸气压(kPa,25ºC):未确定


12.    饱和蒸气压(kPa,55.1ºC):未确定


13.    燃烧热(KJ/mol):未确定


14.    临界温度(ºC):未确定


15.    临界压力(KPa):未确定


16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定


17.    爆炸上限(%,V/V):未确定


18.    爆炸下限(%,V/V):未确定


19.    溶解性:未确定

毒理学数据

暂无

生态学数据

该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、   摩尔折射率:94.87


2、   摩尔体积(m3/mol):341.0


3、   等张比容(90.2K):843.6


4、   表面张力(dyne/cm):37.4


5、   极化率10-24cm3):37.61

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):6.3


2、   氢键供体数量:2


3、   氢键受体数量:4


4、   可旋转化学键数量:18


5、   互变异构体数量:


6、   拓扑分子极性表面积(TPSA):66.8


7、   重原子数量:23


8、   表面电荷:0


9、   复杂度:256


10、   同位素原子数量:0


11、   确定原子立构中心数量:0


12、   不确定原子立构中心数量:1


13、   确定化学键立构中心数量:0


14、   不确定化学键立构中心数量:0


15、   共价键单元数量:1

性质与稳定性

按规格使用和贮存,不会发生分解,避免与氧化物接触

贮存方法

-20°C储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与酸类、食用化学品分开存放,切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

合成方法

 暂无

用途

 暂无

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:暂无

安全标识:S22 S24/25

危险标识:暂无

文献

暂无

备注

暂无

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